3인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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다시마 육수
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8감자는 껍질을 벗기고 물에 씻어 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어 주고
양파는 1/2개를 준비해 감자와 비슷한 크기로 썰고
꽈리고추 20개는 씻어 꼭지를 떼고 반으로 썰어 준비해 주세요.
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STEP 2/8팬에 식용유를 2 두르고 감자와 양파를 함께 넣어
달달 볶아 주세요.
감자 겉 부분이 투명해지면
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STEP 3/8다시마 육수 1컵을 넣어주고
* 육수 없으면 생수에 연두 1숟가락 정도 섞어 사용하시거나
또는 그냥 물 넣어주세요
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STEP 4/8양념재료인 간장 4, 다진 마늘 0.5, 설탕 0.5, 맛술 1을 넣고
감자가 익도록 바글바글 끓여주세요.
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STEP 5/8감자 색상이 변하고, 간이 배고
국물이 줄어들면
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STEP 6/8꽈리고추를 모두 넣고 간장 양념이 배도록 졸여주세요.
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STEP 7/8전체 넣었던 국물이 1/3으로 줄어들면
올리고 당 1, 참기름 0.5, 통깨 0.5를 넣고 전체적으로 고루 섞어 마무리합니다.
이때 국물이 자작하게 남아 있어요.
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STEP 8/8꽈리고추 감자조림 완성 ^^
4.91
리뷰별점
포토 후기(31)
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신짱근리뷰별점고춧가루 조금 넣고 멸치육수코인 한알에 물한컵 넣고 했는데 맛있어요2024.07.07 19:45 -
생글킴리뷰별점육수 양이.안나와 있어서 100ml에 코인육수 넣어서 했어요. 뒤에 너무 쫄아서 물 조금 더 추가했는데 맛있었어요^^ 단걸 안좋아해서 올리고당 반만넣고 설탕은 안넣었어요. 매콤하게 먹으려고 고춧가루도 추가! 멋진 감자조림이 완성되었네요^^ 맛도 있어요. 다른분들처럼 작은 새송이버섯 넣어서 같이 졸여도 맛있을 것 같아요. 감사합니다!!2024.06.22 16:57 -
저녁하는남자-리뷰별점간단하게 해먹을수있어서 좋았습니다 조금 단것같아서 올리고당은 빼고했네요 맛있게 먹었습니다 쉽게할수있는 레시피 고맙습니다2024.04.01 09:50 -
사건의 지평선리뷰별점가족이 감자조림 안좋아하는데.이건 맛나대요!!2023.12.10 20:20
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