Name: 감자요리 꽈리고추감자조림 맛있는 밑반찬 꽈리고추요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 꽈리고추 20개; 깨소금 1/2T; 참기름 1/2T; 다진마늘 1T; 간장 3T; 물 3T; 맛술 2T; 올리고당 1T; 생강가루 조금

감자요리 꽈리고추감자조림 맛있는 밑반찬 꽈리고추요리

간단한 재료로 쉽게할수있는 밑반찬

2인분

30분 이내

초급

쪼하

[더보기] 요리초보~살림초보 결혼2년차 모든게 서툰주부입니당~

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
다진마늘 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

감자를 씻어 먹기좋게 자릅니다
STEP 2/14

찬물에 10정도 담궈서 전분기를 빼주세요
STEP 3/14

꽈리고추는 세척 후 꼭지를 떼고 포크로 찔러서 구멍을 내던지 반으로 잘라줍니다
STEP 4/14

재료 정말 간단하죠?
신랑이 감자채볶음은 잘 먹는데 조림류는 잘 안먹어서 작게 잘랐어요
STEP 5/14

양념을 만들거에요
위에 양념장을 만들어줍니다
STEP 6/14

팬에 기름을 두르고 감자를 먼저 볶아줍니다
STEP 7/14

감자가 익는데는 시간이 걸리니 충분히 볶아주세요
STEP 8/14

감자가 어느정도 익어가면 꽈리고추를 넣어줍니다. 꽈리고추는 살짝만 볶아주세요
STEP 9/14

준비한 양념을 넣고 졸여줍니다
중불로!!
STEP 10/14

양념이 끓어오르면 약불로~
STEP 11/14

국물이 자작자작해졌죵????
더 졸여도 됩니당!!
숟가락으로 2큰술정도 남았을때까지~~
타지않도록 저어줘용
너무 자주 저어주면 감자가 깨질수도있으니 주의!!
STEP 12/14

국물이 아주 조금 남았을때
참기름을 반큰술 넣어서 마무리를 해줍니당
불을 끄고해도 상관이없습니당
STEP 13/14

마무리로 깨소금을 뿌려줍니다
STEP 14/14

완성!!
이거 은근 밥도둑!!