Name: 소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 소라 400g; 냉면 육수 1봉; 상추 약간; 깻잎 약간; 오이 약간; 당근 약간; 양배추 약간; 양파 약간; 청양고추 약간; 고추장 3큰술; 고춧가루 2큰술; 설탕 2큰술; 식초 5큰술; 간장 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 통깨 1큰술; 참기름 1/2큰술; 맛술 미림 1큰술

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

새콤매콤한 양념장에 탱글탱글한 오징어와 소라를 함께 먹으면

무더위야~ 안녕~!

2인분

30분 이내

초급

롯데주류 미림

[더보기] 쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

재료

기본 재료

오징어
1마리 구매
소라
400g 구매
냉면육수
1봉 구매
상추
약간 구매
깻잎
약간 구매
오이
약간 구매
당근
약간 구매
양배추
약간 구매
양파
약간 구매
청양고추
약간 구매

양념장 재료

고추장
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
5큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
맛술 미림
1큰술 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
소라 손질법
상추 손질법
상추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
오이 손질법
오이 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

기본 재료를 준비해주세요.
STEP 2/6

양념장 재료를 준비해주세요.
STEP 3/6

오징어와 소라를 채썰어주세요.
STEP 4/6

양념장 재료와 맛술 미림을 잘 섞어 숙성시켜주세요.
냉면 육수에 미리 숙성해둔 양념장을 넣어 물회 육수를 만들고, 냉장고에 넣어주세요.
맛술 미림이 양념장의 자연스러운 감칠맛과 조화롭고 깊은 맛을 줍니다!
STEP 5/6

각종 채소를 채썰고 소면은 삶아주세요.
STEP 6/6

널찍한 그릇에 오징어, 소라, 채소 순으로 올리고 차가운 물회 육수를 넣어주세요. 그 위로 통깨와 참기름을 취향껏 뿌리면 오징어 물회 완성!

: 맛술 미림이 양념장의 자연스러운 감칠맛과 조화롭고 깊은 맛을 줍니다!

요리후기7 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

아름다운인연

리뷰별점

소주를 부르는맛~~ 제목을 너무 잘 지으셨네요ㅎㅎ 가족들이 다들 맛있다고 난리ㅎㅎ 집에서도 간단히 물회가 가능하다니 신기해요^^ 최고의 레시피입니당~~~

2021.09.09 02:47
hl2kjp

리뷰별점

시간있을때 만들어 보고싶네요 감사합니다.

2021.08.30 21:51
어텀로즈

리뷰별점

너무 맛있어요!!!! 물회 황금 레시피

2021.08.07 19:14
밈미니밈

리뷰별점

진짜대박맛있어요.....

2021.06.23 08:52