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딸기망고chsiiii

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

더운 날씨에 시원한 국물만 찾게되는 요즘~ 골뱅이무침을 물회처럼 국물자작하게 만들어 시원하게 즐겨봤어요^^
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
-골뱅이 반으로 썰기
-채소는 모두 채썰기
-파는 채소 길이에 맞춰 썰기
-불린 미역 적당한 크기로 썰기, 물기 꼭 짜서 준비
-양념 재료 모두 섞기
-국물 재료 모두 섞기
(갈색 설탕을 써서 국물색이 갈색인데 설탕은 아무거나 쓰시면 되요)
-소면 끓은 물에 삶기
-찬물에 뿌연 전분 물이 안 나올 때까지
면 비벼가며 헹구기
-그릇 바닥에 양상추 깔기
-준비한 채소 올려주기
-가운데 골뱅이 올려주기
-한쪽에 다진마늘 올려주면
골뱅이물회 만들기 완성~~!!
1. 단맛, 신맛을 입맛에 맞게 가감해주세요.

2. 소면 삷을 때 끓어넘치기 전에 찬물을 부어주는 과정을 2~3번 반복하면서 삶아줘야 면발이 수축, 팽창을 반복하면서 쫄깃해져요.

3. 각 얼음도 넣어서 먹으면 더 시원해요.

4. 그릇을 냉장고에 넣어놨다가 사용하면 더 시원하게 드실 수 있어요.
레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

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