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육개장
더운 날씨가 계속 돼 시원한 음식을 많이 찾게 되지만 뜨끈하고 칼칼한 육개장으로 이열치열의 여름나기는 어떨까요?
6인분 이상 60분 이내 아무나

요리, 영화, 민화그리기, 라인댄스, 여행 등에 두루 관심이 많답니다.

재료
국물, 양념
노하우
  • 소고기 보관법
  • 고사리 손질법
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 새송이버섯 손질법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 국간장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
1. 콩나물, 파는 금방 익으니 맨 나중에 넣어야 흐물거리지 않고, 식감도 좋지요.

2. 육개장에 넣는 고기는 사태가 제격이에요. 쫄깃거리는 맛이 그만이거든요.

3. 더 매운 맛을 원하시면 청양고추 4개 정도를 채썰어 넣으세요. 매운 것을 잘 못먹는 식구가 있으면 따로 청양고추를 준비해 식탁에 올리시고요~

4. 육개장은 준비 과정이 좀 필요해서 그렇지, 냄비에 넣고 끓이기만 하면 되는 쉬운 요리랍니다
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육개장 맛보장 레시피