치킨가라아게 만들기,일본식닭튀김
어제는 아이들에게 일본식닭튀김을 해줬어요.
지난번부터 굽는거 말고 튀기는거라고 말하는 애들에게 피곤이 가시면 해주겠노라며 해서 어제 급하게 만들었답니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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생략가능
조리순서
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STEP 1/6닭다리살은 한번 차가운물에 헹구고 물기를 빼주세요.
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STEP 2/6치킨타월로 한번 더 핏물을 빼주고 한입크기로 썰어주세요.
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STEP 3/6닭다리살에 밑간을 해주세요.
다진마늘(1)/다진생강이나 생강가루 약간/간장(1.5)/소주(1)/소금약간/후춧가루약간
케이준가루가 있으면 살짝만 넣어주심 향이 좋아요.
없으면 카레가루와 고춧가루를 살짝 섞어서 넣어주심되요.
밑간이 얼추되면 달걀1개를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 4/6여기에 전분가루(8)스푼을 넣고 잘 섞어주세요.이때 양념국물은 따라내서 버려주세요.
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STEP 5/6튀김기름이 180도 정도 되면 한번 튀겨주고 드시기전에 한번더 바삭하게 튀기면
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STEP 6/6겉은 바삭 속은 촉촉한 가라아게 완성이에요.
- 양념국물은 따라내서 버려야 더 바삭한 튀김을 드실수 있답니다.
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