Name: 이색적인 덮밥요리♪ 시금치참치덮밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 1.5공기; 시금치 2줌; 참치 작은캔 1캔; 표고버섯 2개; 양파 작은거 1/2개; 기름 3T; 다진파 1줌; 홍고추 1개; 다진마늘 1T; 간장 2T; 액젓 1T; 청양고추 1개; 고춧가루 0.5T

이색적인 덮밥요리♪ 시금치참치덮밥

액젓을 넣어 이국적이 맛이 나는 시금치참치덮밥입니다:)

2인분

30분 이내

아무나

yejib1112

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재료

재료

노하우

시금치 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
간장 조리법
액젓 조리법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/10

분량의 재료를 준비해주세요. 시금치는 깨끗이 씻어 큼직하게 썰고, 참치는 기름을 빼고 준비해주세요.
시금치 2줌, 참치 작은캔 1개
STEP 2/10

표고버섯은 얇게 썰고 양파는 굵게 다져주세요.
표고버섯 2개, 양파 1/2개
표고버섯 대신 다른 버섯을 넣으셔도 좋고, 아니면 패스하셔도 좋아요:)
STEP 3/10

팬에 기름 3T 두르고 다진파, 다진 홍고추 넣어 약불에서 향을 내주세요.
기름 3T, 다진파 1줌, 홍고추 1개
약불
홍고추 대신 청양고추를 사용하셔도 좋아요.
STEP 4/10

향이 올라오면 센불로 올리고 양파, 참치, 다진마늘 1T 넣어서 볶아주세요.
양파, 참치, 다진마늘 1T
센불
STEP 5/10

양파가 투명해지면 팬 가장자리로 간장 2T를 넣어 불맛을 더해주세요.
간장2T
센불
STEP 6/10

그리고 액젓 1T를 넣어 이국적이 맛을 더해주세요.
액젓 1T
센불
액젓은 집에 있는 액젓 아무거나 사용하셔도 좋아요. 참고로 저는 멸치액젓을 사용했어요:)
STEP 7/10

그 다음 표고버섯과 청양고추를 넣어 약 1분간 볶아주세요.
표고버섯, 청양고추
센불
저는 맵게 먹고 싶어서 청양고추를 넣었어요. 패스하셔도 좋아요~
STEP 8/10

그 다음 시금치를 넣어 볶아주세요.
시금치
센불
STEP 9/10

시금치 숨이 얼추 죽으면 마지막으로 고춧가루 0.5T 넣고 입맛에 맞게 마지막으로 간을 맞춰주세요.
고춧가루 0.5T
센불
시금치가 숨이 죽고 나면 불을 끄셔도 좋아요. 불에 오래 볶아 숨이 너무 죽지 않도록 해주세요~
STEP 10/10

그릇에 밥과 볶아진 재료를 담고 취향에 따라 달걀후라이를 곁들이면 완성입니다:)