순대볶음:한끼식사로도 좋아요

순대볶음:한끼식사로도 좋아요

마트나 생협 등에서 파는 순대를 사와서

집에서 순대볶음을 만들면

외식같은 집밥을 즐길 수 있어요.

떡볶이집 순대 먹고 남은 걸로

만드셔도 좋아요.

2인분

30분 이내

중급

재미마미

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재료

재료 계량 안내

재료

순대
400g 구매
식용유
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
양파
1/2~1개 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
양배추
1/5통 구매
당근
1/3개 구매
깻잎
10장 구매
파
1대 구매
청양고추
1개 구매

선택
들기름
1큰술 구매
들깨가루
1큰술 구매

양념

고춧가루
1큰술 구매
고추장
1.5큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
생강청
1/2작은술 구매
올리고당
2/3큰술 구매

노하우

식용유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
양조간장 조리법
맛술 조리법
청주 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

냉동순대는 3분이내로 찌거나
전자렌지 해동코스를 이용하여 해동한다.
STEP 2/8

팬에 식용유+들기름 두르고
다진마늘과 양파를 넣고ㅡ
STEP 3/8

고춧가루 넣어 타지 않게 볶는다
STEP 4/8

당근과 양배추 넣어 잠시 볶다가ㅡ
STEP 5/8

순대와 양념장 넣고 가볍게 섞는다: 순대는 도톰하게 썰어줘야 모양이 덜 흐트러진다.
STEP 6/8

잠시 뚜껑 덮어 익힌다:이때 채소에서 수분이 나와 물을 넣지 않아도 촉촉한 볶음이 된다.
STEP 7/8

파와 깻잎, 청양고추를 넣고 들기름 두르고 골고루 뒤적인 후 불을 끈다.
STEP 8/8

접시에 담고 들깨가루를 뿌린다.

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