Name: 찹스테이크 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 한우등심 300g; 빨간 파프리카 1/4개; 노랑 파프리카1/4개; 새송이버섯 1/2개; 브로콜리 조금; 배즙 2T; 올리브유 1T; 후추 약간; 버터 1조각; 케첩 2T; 스테이크 소스 1T; 다진 마늘 1T; 생강즙 1T; 화이트 와인 2T; 올리고 당 1T; 참기름 1T; 후추 조금; 치커리와 어린 새싹채소 조금

찹스테이크 만드는 법

누구나 좋아하는 한우

한우기 비싸디는 인식으로 한우를 멀리하고 계시지는 않으신지요

질 좋은 한우로 만든 찹스테이크 입니다

2인분

30분 이내

초급

로즈의 맛수다

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

고기 밑간

재료

노하우

소고기등심 손질법
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올리고당 조리법
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조리순서

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STEP 1/5

소고기는 2cm 정도의 큐브형으로 썰어서 키친타월로 핏물을 빼줍니다~!~
핏물 뺀 소고기에 배즙과 간장 설탕을 넣고 밑간을 해놓았어요~!~
밑간해놓은 사진이 없네요~!~
야채들도 소고기와 비슷한 크기로 썰어 놓았어요~!~
STEP 2/5

버터 1조각을 팬에 넣고 소고기를 볶아줍니다~!~
고기를 볶으면서 다진 마늘과 생강즙을 넣어줍니다~!~
센 불에서 빨리 볶아야 육즙이 그대로 맛있게 드실 수 있어요~!~
STEP 3/5

고기가 거의 익었을 때 모든 야채를 넣고 만들어놓은 소스를 부어줍니다
STEP 4/5

소스를 넣고 빠르게 휘리릭 볶아주고 마지막으로 참기름도 조금 넣고 마무리해줍니다~!~
STEP 5/5

접시에 치커리와 어린 새싹채소를 깔아준 다음
만들어놓은 찹스테이크를 올려줍니다