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메이플대니얼

고추기름없이 맛내는 순두부찌개 황금레시피

포슬포슬 따끈한 순두부에

매력적인 매콤한 고추기름 풍미,

여기에 다양한 채소식감의 어울림까지.

순두부찌개를 먹을 때 마다

그 조합과 밥맛을 돋우는 역할에

늘 만족하는 요리 중 하나 같아요.

또 식재료자체도 저렴한 것들이라

만들기 부담도 덜한 메뉴이기도 하구요.

고추기름을 따로 구입하자니,

생각보다 쓸 일은 없을 것 같고

이런 경우 많으시죠?

오늘은 고추기름 따로 첨가하지 않고

맛있게 끓일 수 있는

순두부찌개황금레시피로 함께합니다.

1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 채소는 사방2cm크기로 자르고
대파는 0.5cm정도로 어슷썰어
고명용으로 준비 해 두겠습니다.
먼저 냄비를 4분간 강불에 예열 후,
기름2T를 두르고 다진소고기,
마늘을 넣고 볶기 시작해주세요.
아래쪽이 살짝 눌게 되어야
나중에 찌개에 풍미가 더해집니다.
이제 양념장을 넣어줄게요.
고춧가루3T,간장2T,굴소스1T,
맛술1T,다진마늘1T,후추1/3t
위의 재료를 넣고
이제 불을 중불로 줄이고
이 단계에서 4분간 충분하게 볶아요.
오늘 순두부찌개황금레시피 팁,
이 과정을 통해 깊은 구수한 맛과
순두부찌개 고유 풍미가 만들어질거에요.
이제 물을 더해 주시고,
불은 강불로 올려 주신 다음
한소끔 끓도록 몇 분 더 조리할게요.
한소끔 끓어오르면,
준비한 모든 채소를 넣고
4분간 더 끓여주세요.
이제 순두부를 넣어주시고
살짝 휘저어가면서
큰 덩어리를 먹기 좋게 잘라주세요.
마지막으로 상에 내기 전,
계란 하나 깨 넣어 주시고,
어슷썬 파와 깨,참기름
이렇게 넣어 마무리 해 주시면 끝!
1) 충분히 고기를 볶아 풍미를 내 주세요.

2) 부족한 간을 소금으로 채워주세요.
레시피 작성자About the writer
태그Tag
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