새우탕 끓이기
새우가 세일을 하길래 사다가 끓여봤는데 식구들이 너무 좋아하더라구요^^
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10전골냄비에 멸치 다시마 새우를 넣은 티백 하나에 국간장 1큰술을 넣고 물 반정도 넣은 다음 육수부터 우립니다.
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STEP 2/10육수를 우리는 동안 새우는 등 3번째 마디 부분에 이쑤시개를 쑤~욱 넣어주면 내장이 나오는데요.
제거해주면 됩니다.
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STEP 3/10들어갈 부재료들도 손질해줍니다.
콩나물 2줌 씻어서 준비하구요.
팽이버섯 밑둥 잘라내고 1개 준비합니다.
청양고추, 홍고추, 대파 1개씩 준비합니다.
양파 반개, 무도 1/4개 나박썰어서 준비합니다.
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STEP 4/10육수가 끓으면 된장 1큰술에 고춧가루 2큰술을 넣어 끓여줍니다.
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STEP 5/10나박썬 무를 넣어 무가 반 정도 익을때까지 끓여줍니다.
이때 티백은 건져내주세요~
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STEP 6/10콩나물, 양파, 청양고추, 홍고추 넣어 끓여줍니다.
중불로 계속 끓여주면 됩니다.
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STEP 7/10새우도 같이 넣어 끓여주어요.
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STEP 8/10새우를 넣고 다진마늘 1티스푼과 생강술 1티스푼을 넣고 또 끓여줍니다.
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STEP 9/10참치액 2큰술 넣고 간을 맞추는데요.
국물 먹어보고 싱거우면 소금으로 간 맞추면 됩니다.
된장, 국간장, 참치액등 넣은게 많아서 소금도 조금밖에 안 들어가더라구요.
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STEP 10/10그런다음 썰어놓은 대파와 팽이버섯 넣어주고 3분 정도 끓여주면 새우탕 완성입니다~
- 이 레시피에 새우를 넣으면 새우탕이 되고요, 꽃게를 넣으면 꽃게탕이 된답니다~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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신촌갑오징어리뷰별점간단하게 잘먹었어요. 술먹는데 술이 막깨요 ㅋㅋ2020.10.25 19:58쉐프의 한마디ㅋㅋㅋ 술안주주가 좋은데요^^ 술깨면 더 드실 수 있겠어요...ㅋㅋ 맛나게 드시고 감기 조심하세요^^2020.10.25 20:56 -
모소인형리뷰별점새우탕은 첨 해봤는데 별로 어렵지 않고 맛있네요~^^2019.12.02 19:02쉐프의 한마디그죠^^ 새우탕 얼큰하니 맛있더라구요^^2019.12.04 22:52 -
Hello!리뷰별점깔끔하게 잘해먹었습니다. 감사합니다^^2019.09.01 19:51쉐프의 한마디저도 감사합니다^^ 굿밤되세요^^2019.09.02 22:03
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