Name: 일본풍 정통 스키야끼 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 샤브샤브용 소고기 180g; 표고버섯 3개; 팽이버섯 1/2개; 대파 60g; 배추 120g; 양파 1/2개; 우동 1팩; 유정란 2개; 식용유 2큰술; 쯔유 100ml; 물 500ml

일본풍 정통 스키야끼 만들기

2인분

15분 이내

초급

혀니ㅋ

재료

준비물

소스

쯔유
100ml 구매
물
500ml 구매

노하우

소고기 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
팽이버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
배추 손질법
배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
쯔유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

먼저 스키야키 소스!물과 쯔유를 섞어놓구요. 표고버섯과 팽이버섯은흐르는물에 깨끗히 씻은 후먹기좋게 썰어줍니다.
STEP 2/5

배추, 대파, 양파도 세척후 한입크기로 썰어주구요.
STEP 3/5

깊이가 있는 전골팬에 식용유를 두르고 대파를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
STEP 4/5

그리고 냄비안에 손질한 채소와고기를 넣어준 뒤 스키야끼 소스를 부어 끓여주기만 하면 되는데요.^^아참, 저는 집에 두부가 반모 남아있어서 넣어줬답니다 :)
STEP 5/5

그사이 유정란 계란은볼에 노른자만 넣어 풀어서 준비합니다. 계란은 꼭 싱싱한 유정란으로 사용하는것이 포인트!!

요리후기8 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

소희

리뷰별점

너무 맛있게 잘먹었어요 ㅜ

2023.10.22 23:50
cnl3646

리뷰별점

쉽고 너무 맛있어요 ㅠㅠ

2022.01.29 18:05
hinjin

리뷰별점

정말 맛있게 해먹었습니다 ~~^^간단하구 쯔유 랑 대파 노릇하게 구워서 육수에 넣었는데 대박 신의한수 였어요 두부도 으깨질까봐 지져서 넣었답니다

2020.01.14 20:41
소춘

리뷰별점

날계란을 찍어먹지않은 본판이 맛있길래 에이..날계란을 찍어먹는다고 뭐가 다르겠어~ 했는데 찍어먹어보니까 찍어먹기까지 해야 스키야끼더라구요. 처음 만들어먹는거라 비주얼이 추악해 사진을 찍진않았습니다만 진짜 맛있었습니다

2019.12.11 14:07