Name: 궁중떡볶이 레시피 간장으로 맛있게 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 2컵; 어묵 2장; 당근 1/4개; 양파 1/3개; 버섯 3개; 고기 1컵; 대파; 참기름; 깨; 후추; 물(다시육수) 1컵; 간장 4큰술; 설탕 1.5큰술; 간장 1.5큰술; 맛술 1/2큰술; 설탕 1/2큰술; 후추 톡톡

궁중떡볶이 레시피 간장으로 맛있게 만들기

옛 궁궐에서 임금님 수라상에 올랐다 해서

궁중 떡볶이로 불리는데

간장 떡볶이 만들기는

어묵과 떡을 간장으로 간을 해서

간단하게 만들 수 있지만

궁중 떡볶이는 고기와 야채를 넣고

참기름도 들어가기에

잡채 맛과도 비슷하다

남편 생일날 잡채를 만들려고

재료를 넉넉하게 채 썰어 놓은 게 있어서

간단하게 만들어 본 궁중잡채 레시피~

참 고급 지고 맛있다^^

2인분

15분 이내

초급

판교댁쏭아

[더보기] http://mk968921.blog.me

재료

재료

고기밑간

간장
1.5큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
후추
톡톡 구매

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노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
육수 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

잡채 재료와 거의 비슷하다
난 야채를 미리 채설어서 냉장고에
보관했다가 요리에 활용한다
야채를 잘 정리해 놓으면 모든 음식을 휘리릭 만들 수 있다는~^^
STEP 2/9

고기는 밑간을 한다
STEP 3/9

팬에 오일을 두르고 고기를 살짝 익히고 양파와 당근을 넣어 같이 볶아 준다
STEP 4/9

어묵을 넣어 같이 볶아주기
STEP 5/9

야채를 볶는 동안
떡을 끓는 물에 한 번 익혀준다
STEP 6/9

떡과 버섯, 대파를 넣고 끓여주는데
이때 물을 한 컵 넣어 주거나
다시 육수를 넣어 주어도 좋다
시간이 있을 때 다시 육수를 끓여서
냉장보관해 놓으면 간단한 음식을 할 때
넣어 주기 편한데
간단한 음식이라도 육수가 들어갔을 때
맛은 훨씬 좋아진다
STEP 7/9

육수나 물을 한 컵 넣고
설탕과 간장을 넣어 끓여준다
STEP 8/9

참기름과 후추를 넣어 감칠맛을 내어
마무리하면 된다
입맛에 맞게 간장이나 설탕으로
간을 맞춘다
STEP 9/9

고소한 참기름 냄새까지 솔솔~^^
아이들 간식으로 이만한 것도
없을 듯
너무 잘 먹는다^^

불고기 맛도 나고 잡채 맛도 나는

궁중 떡볶이는 간식으로도 좋고

밥 대신으로 영양 가득

든든한 한 끼가 된다

요리후기7 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

신사동녀

리뷰별점

진짜 맛있게 잘먹었습니다ㅋㅋㅋ간이 아주 딱맞아요!!!

2021.04.03 13:47
요리샤422

리뷰별점

맛난 궁중떡볶이예요 감사합니다

2020.04.04 12:19
개념탑재

리뷰별점

맛있게 잘 먹었네용

2019.01.31 20:29
수줍은양

리뷰별점

맛있게 잘 먹었습니다. 양념된 요리는 잘 안먹는 아이들도 엄청 맛있다며 먹었어요. 애들이 생각보다 잘 먹어서 전 국물 꿀꺽꿀꺽 먹었어요.

2019.01.26 19:21