Name: 궁중떡볶이 레시피 간장으로 맛있게 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 2컵; 어묵 2장; 당근 1/4개; 양파 1/3개; 버섯 3개; 고기 1컵; 대파; 참기름; 깨; 후추; 물(다시육수) 1컵; 간장 4큰술; 설탕 1.5큰술; 간장 1.5큰술; 맛술 1/2큰술; 설탕 1/2큰술; 후추 톡톡

궁중떡볶이 레시피 간장으로 맛있게 만들기

옛 궁궐에서 임금님 수라상에 올랐다 해서

궁중 떡볶이로 불리는데

간장 떡볶이 만들기는

어묵과 떡을 간장으로 간을 해서

간단하게 만들 수 있지만

궁중 떡볶이는 고기와 야채를 넣고

참기름도 들어가기에

잡채 맛과도 비슷하다

남편 생일날 잡채를 만들려고

재료를 넉넉하게 채 썰어 놓은 게 있어서

간단하게 만들어 본 궁중잡채 레시피~

참 고급 지고 맛있다^^

2인분

15분 이내

초급

판교댁쏭아

[더보기] http://mk968921.blog.me

재료

재료

고기밑간

간장
1.5큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
육수 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

잡채 재료와 거의 비슷하다
난 야채를 미리 채설어서 냉장고에
보관했다가 요리에 활용한다
야채를 잘 정리해 놓으면 모든 음식을 휘리릭 만들 수 있다는~^^
STEP 2/9

고기는 밑간을 한다
STEP 3/9

팬에 오일을 두르고 고기를 살짝 익히고 양파와 당근을 넣어 같이 볶아 준다
STEP 4/9

어묵을 넣어 같이 볶아주기
STEP 5/9

야채를 볶는 동안
떡을 끓는 물에 한 번 익혀준다
STEP 6/9

떡과 버섯, 대파를 넣고 끓여주는데
이때 물을 한 컵 넣어 주거나
다시 육수를 넣어 주어도 좋다
시간이 있을 때 다시 육수를 끓여서
냉장보관해 놓으면 간단한 음식을 할 때
넣어 주기 편한데
간단한 음식이라도 육수가 들어갔을 때
맛은 훨씬 좋아진다
STEP 7/9

육수나 물을 한 컵 넣고
설탕과 간장을 넣어 끓여준다
STEP 8/9

참기름과 후추를 넣어 감칠맛을 내어
마무리하면 된다
입맛에 맞게 간장이나 설탕으로
간을 맞춘다
STEP 9/9

고소한 참기름 냄새까지 솔솔~^^
아이들 간식으로 이만한 것도
없을 듯
너무 잘 먹는다^^

불고기 맛도 나고 잡채 맛도 나는

궁중 떡볶이는 간식으로도 좋고

밥 대신으로 영양 가득

든든한 한 끼가 된다

요리후기7 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

신사동녀

리뷰별점

진짜 맛있게 잘먹었습니다ㅋㅋㅋ간이 아주 딱맞아요!!!

2021.04.03 13:47
요리샤422

리뷰별점

맛난 궁중떡볶이예요 감사합니다

2020.04.04 12:19
개념탑재

리뷰별점

맛있게 잘 먹었네용

2019.01.31 20:29
수줍은양

리뷰별점

맛있게 잘 먹었습니다. 양념된 요리는 잘 안먹는 아이들도 엄청 맛있다며 먹었어요. 애들이 생각보다 잘 먹어서 전 국물 꿀꺽꿀꺽 먹었어요.

2019.01.26 19:21