2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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크게
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노하우
조리순서
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STEP 1/7연근은 최대한 얇게 썰어서 식초를 떨어뜨린 물에 담가주세요.
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STEP 2/7오이, 상추, 깻잎은 전부 채 썰어 주세요.
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STEP 3/7물이 끓는 동안 양념을 만듭니다. 위에 재료를 전부 섞으되요~(참기름 빼고^^)
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STEP 4/7연근은 물기를 제거하여 후라이팬에 기름을 두르고 바삭하게 구워줍니다.
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STEP 5/7연근은 키친타올에 받쳐 기름기를 제거해주세요!
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STEP 6/7물이 끓으면 소금을 넣고 2분 30초 정도 삶아줍니다.
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STEP 7/7면이 익으면 찬물에 헹구어 물기를 빼고 준비된 양념, 채소, 연근칩을 얹어줍니다. 그리고 참기름~~
- 1.참기름은 마지막에 넣어야 고소한 향이 살아있어요.
2. 면은 찬물에 헹궈야 전분이 씻겨 끈적 거리는게 없고 더 쫄깃하답니다.
3. 연근이랑 함께 먹으면 진짜 맛있어요!
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