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삼겹살 간장 수육 with 루꼴라
누구나 사랑하는 삼겹살.

주로 숯불에 구워먹는 걸 가장 좋아하지만

수육으로 즐기는 삼겹살도 너무 좋더라구요.

수육은 물에 삶아 요리하는 것으로

돼지의 누린내를 잡고 간을 맞추기 위해 된장을 많이 쓰지요?

저는 가끔 간장에 요리할 때가 있어요.

오늘은 ji4mom과 함께 "삼겹살 간장 수육"을 만들어 보아요~^^

• ji4mom의 Recipe는

화학적이지 않고 자연의 맛을 추구하는 ji4mom의 입맛에 따라

모든 요리를 직접 연구하고 만들어 올리는 글입니다^^

더 많은 요리 레시피를 알고 싶으시다면 ji4mom.info를 참고하세요~
4인분 90분 이내 초급
ji4mom화학적이지 않은, 건강한 자연의 맛을 추구하는 ji4mom입니다~
재료
양념
육수
노하우 영상
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 멸치 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
조리순서
쿡팁
삼겹살은 반드시 두꺼운 수육용으로 준비하시는 것이 포인트 1.

고기의 6면을 코팅이 되게 구워주시는 게 포인트 2.

요리 완성 후 삼겹살을 썰 때 흘러내리는 육즙과 촉촉하고 부드러운 육질이 이 포인트의 결과물이랍니다^^ㅎㅎ

루꼴라의 쌉싸름하고 독특한 풍미가 삼겹살 간장 수육과 정~~~말 잘 어울려요^^ㅎㅎ
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5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
  • 여름아엄마다
    리뷰별점
    남편이 지금까지 한 요리 중에 젤 맛있었대요 ㅋㅋ
    2020.07.20 13:20
  • 푸로씨
    리뷰별점
    맛있게 잘 먹었습니다 !
    2020.04.16 20:06
  • 승주사랑맘
    리뷰별점
    좋은 레시피 감사합니다. 맛나게 먹었습니다~^^
    2020.04.16 18:09
  • monga
    리뷰별점
    저는 간장을 조금더 추가해서 만들었습니다.아이들도 맛있다고 잘 먹었습니다^^!
    2020.01.25 14:28
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