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백종원 안동찜닭 초간단 따라하기!

백종원 안동찜닭
3인분 60분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
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당면은 요리 30분전에 미리 불려주세요.
닭고기는 깨끗이 씻어 소금과 후추 조금, 맛술 2큰술 넣어 미리 삶아주세요. 전 월계수 잎도 넣어 삶았어요.
감자, 양파, 당근, 고추, 대파, 버섯은 먹기 좋게 썰어주세요.
감자대신 고구마를 썼어요. 버섯은 집에 있는 걸로 했구요.
양념장도 미리 섞어 만들어두었어요.
간장 2/3컵, 올리고당 1/3컵, 다진마늘 1큰술, 후추 조금.
삶아진 닭고기를 건져 팬에 담고, 감자, 당근을 넣고 준비해둔 양념장과 물 1컵 반을 넣어 볶으며 졸여주세요.
다음으로 양파와 버섯도 넣어 볶아주세요.
양파가 투명해지면 청양고추와 대파도 넣어 졸여주세요.
다음으로 불려놓은 당면도 넣어 졸여주세요.
부족한 간은 간장, 소금으로 추가해주시면 완성!
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태그Tag
#닭고기#안동찜닭#백종원#백종원 안동찜닭
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