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골뱅이무침
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 골뱅이무침은 술안주로 인기가 많은데요. 골뱅이는 쫀득한 식감에 고단백, 저지방 식품으로 살이 찔 염려가 없으며 체중 조절시에 단백질을 보충할 수 있어 더없이 좋은 식재료입니다. 특히 골뱅이의 단백질은 히스친 점액이 들어있어서 피부 노화 방지에 좋으며, 아연 성분이 피부조직을 재생시 키는 효능이 있다고 하고요. 생골뱅이를 고르실 때는 살이 빠져 나오지 않고 들어보았을 때 묵직한 것이 좋으며 탄력이 있는 걸 고르세요. 통조림의 경우는 손질하기도 편해서 자주 사용하고 있답니다. 통조림의 골뱅이가 남았을 때는 그대로 보관하지 말고 물에 씻어 밀폐용기에 담아 냉장보관하세요. 오늘은 침샘폭발 골뱅이무침을 만들어 보겠습니다.
3인분 15분 이내 초급
밥심은국력

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