불량 궁중떡볶이ㅋ 맛은 착해요~~^^
꼬맹이들이 얼집 졸업과 수료를 하고
또다시 방학이 찾아왔다 삼시세끼도 같이 찾아오셨다~~~~뜨아ㅋ
겨울방학은 정말 길고도 길구나.......ㅎㅎㅎ
궁중떡뽁이 주문을 받고 있는 재료 총출동하러 주방으로 달려간다~~~^^
3인분 
30분 이내 
초급 집밥 예찬론자 신랑^^과 세 아이를 키우면서 자연스레 주방에 있는 시간이 많아지면서 요리 실력도 일취월장중이랍니다... ㅎㅎ 부담없이 함께 공유해요~~~^^
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10냉동실에 소고기 국거리가 있어서 해동시킬겸 살짝 핏물도 뺄겸 10분정도 찬물에 담군다
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STEP 2/10무는 가늘게 채썰어 준비한다
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STEP 3/10불고기를해서 떡볶이를 넣어주면 좋겠지만 재료가 없어서 있는재료를 활용하느라 레시피를 내맘대로ᆢ^^
물 200ml에 소고기와 무를 넣고 먼저 끓인다
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STEP 4/10대파 간장 굴소스 올리고당 다진마늘을 넣고 잘 섞어 양념을 준비한다
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STEP 5/10육수가 끓어오르면 양념장을 먼저 넣는다
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STEP 6/10양파 당근 어묵 양배추도 채썰어 넣고 바닥이 타지않게 주걱으로 계속 저어가며 볶는다
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STEP 7/10야채가 살짝 숨이 죽으면
떡을 넣어준다(냉동실에 있던 가래떡은 잠시 물에 담구었다 사용하세요)
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STEP 8/10떡과 야채를 골고루 섞어준후 뚜껑을 잠시 덮어
1~2분정도후 뚜껑을 연다
너무 오래있으면 떡이 냄비에 눌러붙을수 있으니
조심해야한다
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STEP 9/10불을 조금 줄이고 계속 저어가며 볶아준다
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STEP 10/10떡이 익고 양념이 벤듯하면
참기름과 깨소금으로 마무으리~~
재료가 넉넉치않아 맛이없을까 걱정했는데
왠걸~~ ㅎㅎ
제법 궁중떡볶이 맛이 났더라는요 ~~^^
- 국물이 많지않기때문에 잘 져어가며 볶지않으면
바닥에 누를수 있으니 조심하세요
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