Name: 닭가슴살요리 닭가슴살 표고버섯전&호박전
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 300g; 표고버섯 3개; 애호박 2/3개; 풋마늘잎 약간; 청양고추 1개; 양파 1/4개; 마늘 1스푼; 생강가루 1티스푼; 소금 약간; 후추 약간; 부침가루 2스푼; 포도씨유; 양념초간장

5,780

세실이

닭가슴살요리 닭가슴살 표고버섯전&호박전

닭가슴살을 곱게 다져서 표고버섯과 호박에 모양을 낸후 닭가슴살양념을 넣어서 부침한 요리입니다.

2인분 60분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

풋마늘잎 약간

양념초간장

노하우 영상

조리순서Steps

닭가슴살은 다지고 마늘과 생강가루, 소금, 후추, 갈은양파를 넣어서 버무린 후, 풋마늘잎과 청양고추를 잘게 썰어 넣고 치댄 후 부침가루 넣어서 닭가슴살 반죽을 완성합니다.

표고버섯은 칼집을 넣어 보양을 내고, 애호박은 쿠키커터로 모양을 내어 속을 파내고 부침가루옷을 입힙니다.
표고버섯 안쪽과 애호박 안쪽에 닭가슴살 반죽을 꼼꼼하게 채워 넣고 앞 뒤로 부침가루옷을 입혀 줍니다.
(부침가루 옷을 입힐때는 비닐팩 부침가루를 넣고 재료를 넣어서 살짝 흔들어 주면 쉬워요.)

계란을 알끈을 제거하고 소금 간하여 풀어서 표고버섯과 애호박에 옷을 입힙니다.

달구어진 팬에 포도씨유 넉넉히 두르고 약불에서 앞 뒤로 구워주세요.

부침한 표고버섯과 호박전을 접시에 키친타올 위에 담아서 기름기를 제거해 주면 완성입니다.

접시에 예쁘게 담아 놓으니 맛있어 보이는데, 호박에 있는 하트모양이 잘 안보이네요.

간장에 식초 한방울과 풋마늘 잘게 썰어 넣고 통깨를 넣어서 양념간장과 함께 먹었습니다.
닭가슴살은 채소와 함께 먹으면 부드러워서 더 맛있습니다.

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레시피 작성자About the writer

세실이

세실이의 요리이야기

태그Tag

#표고버섯전 #애호박전 #호박전 #채소전 #다이어트 #골다공증예방 #면역력개선

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시어머니 생신에 만들었어요. 고기를 안좋아하셔서 새우로 했는데 신랑도 맛있다며 잘먹었어요^^

쑥oi♡
18개월아기줬어요 먹네요^^ 맛있어요 남은거 보관은 냉장하는게좋을까요 냉동이 좋을까요~? 점점 물이 나오는거 같던데... 구워서 보관해야할지

아멍
생각보다 맛있어요 애들도거부감없이 잘먹네요^^

애수녀
정말 간단하지 넘넘 맛나요^^~ 부치면서 먹었더니 요거 밖에 안남았네요~남은건 아들간식으로 ~ㅋㅋ 맛나게 잘 먹었습니다^^~

나야쫑희
엄청어려운메뉴라생각했었는데엄청엄청쉬었어요고급지고맛있고 ㅎ

토리야아
기본이감칠맛이라서인지실패가없는듯매번맛있어요묽지않은반죽이관건이긴하지만요좋은레시피감사요~^^

토리야아
레시피대로 따라했는데 생각보다 아주 맛나게 됬어요 감사합니다

요리잘하고싶은현준맘
식구들호응이매우좋았어며오늘날씨와도궁합이잘맞으며무엇보다재료를공수해주신엄마의역할에감사함과행복함을느끼며집밥의매력을또한번느끼며맛있게잘먹어주는것이보람과성취감을느낍니다!레시피쉽고간단하게잘보고맛있게밥먹는것또한행복합니다!

rsw****
정말 쉽고 간단하게 설명해주셔서 감사합니다~^^ 덕분에 맛있게 먹었습니다~^^

은달은달
맛도 모양도 손님 접대용으로 훌륭해요

Hwajin Yang