도라지볶음 쓴맛없이 맛있게~
모두 명절음식 준비로 바쁘셨지요~^^::
나물이 별거아닌것같지만 은근 또 맛내기
힘들때도 있어요~~ ㅎ
도라지 쓴맛없이 맛있게 볶아볼께요~^~^
3인분 
30분 이내 
초급 집밥 예찬론자 신랑^^과 세 아이를 키우면서 자연스레 주방에 있는 시간이 많아지면서 요리 실력도 일취월장중이랍니다... ㅎㅎ 부담없이 함께 공유해요~~~^^
재료
- 재료
-
- 양념
-
-
씻는물
-
조리순서
-
STEP 1/9굵은소금 한스푼을 물에 넣고 잘 녹여주세요
-
STEP 2/9도라지가 잠길정도로 소금물에 10~20분동안 담궈주세요
-
STEP 3/9도라지요리할때 젤루 중요한 과정이 요거예요
도라지를 소금물에서 빠득빠득 비벼가며 씻은후
흐르는물에 3~4번 헹궈주세요 그래야 도라지가 쓴맛없이 달큼한 맛이나지요
-
STEP 4/9채반에 잠시 받쳐 물기를 빼고 키친타올에 올려 키친타올로 덮고 눌러가며
남은 물기를 제거해줘요
(짜는건 손목이 아프니
손목을 아끼세요~ㅎ)
-
STEP 5/9가스불을 켜지않은 상태에서 후라이팬에 올리브유를 살짝 두르고 도라지를 넣어요 양념을 먼저하고 볶을꺼예요
-
STEP 6/9분량의 양념과 다진파를 모두 넣어요(매실은 없으시면 안넣으셔두되요)
-
STEP 7/9위생장갑을 끼고 도라지에 양념이 잘 밸수있도록 조물조물 주물러가며 잘 섞어줘요
-
STEP 8/9이제 불을 키고 중불에서
젓가락으로 저어가며 도라지가 숨이죽어 촉촉해질때가 볶아요
-
STEP 9/9마지막에 참기름과 깨소금을 조금 더 넣어주면 달크리한 도라지볶음
완성입니다요
- 혹시 간을 보고 소금은 기호에 맞게 조절하세요
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 도라지볶음 레시피는 매실과 올리고당을 사용해 감칠맛을 더하고, 간단한 양념으로도 깊은 맛을 냅니다. 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있으며 대체로 맛있다고 평가받았습니다. 일부는 물 조절에 어려움을 겪기도 했지만, 전반적으로 가족 모두가 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다.
맛 만족도
-
맛있어요90%
-
보통이예요5%
-
맛없어요5%
난이도
-
쉬워요70%
-
보통이예요25%
-
어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.93
리뷰별점
포토 후기(11)
-
김경희리뷰별점맛있게 만들었네요~4일 전 -
이은주리뷰별점너무 맛있게 잘 먹엇어요^2025.04.28 16:45 -
메롱이리뷰별점반찬 하나가 뚝딱이네요.^^2025.03.20 00:29 -
kyj7573리뷰별점덕분에 맛있게 만들어 먹었어요^^2024.06.02 17:02
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,