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도라지나물볶음 쓴맛과 아린 맛 제거하는 법까지
오늘은 #도라지나물볶음 #도라지나물 입니다

#명절음식 #명절나물 #삼색나물 중 도라지나물볶음을 만들어 보았어요~!!!

삼색나물을 제사상에 올리는 나물은 기본으로 세 가지를 쓰지요

그중에 오늘은 도라지나물인데요

도라지나물의 가장 중요한 부분은 도라지 특유의 쓴맛과 아린 맛을 잡아주는 일이지요!~!

오늘 저는 조금 색다른 방법으로 도라지나물 특유의 아린 맛과 쓴맛을 제거해 주었어요~!!

도라지 쓴맛과 아린 맛을 제거한 다음 볶아 놓으면

젓가락을 멈출 수가 없을 만큼 좋아하는 나물 중 한 가지입니다

제사상이나 차례상에 올릴 경우엔 파나 마늘을 넣지 않지만

오늘은 가족들끼리 먹을 수 있는 도라지나물볶음 입니다

4인분 20분 이내 초급
스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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요리후기6 댓글0
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 석민마더
    리뷰별점
    맛있어요~우리집 국간장은 조금 싱거운거여서 한숟가락 넣었더니 색깔이 안예뻐졌어요. 다음에는 소금으로 해봐야겠네요^^맛있는 레시피 감사합니다♡♡
    2025.01.31 23:04
  • kimh****
    리뷰별점
    맛있게 먹었습니다. 감사드려요!
    2022.09.11 10:03
  • 아림민성맘(김혜련)
    리뷰별점
    처음 해보는 음식입니다 남편이 맛있다고 하네요~ 감사합니다~
    2022.02.15 08:20
  • 투인맘
    리뷰별점
    넘~ 제가 원하는 맛입니다. 감사합니다
    2021.04.24 19:28
#도라지나물볶음#도라지나물#명절나물#명절음식#삼색나물
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