4인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6깐도라지를 250g준비해주세요
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STEP 2/6끓는 물에 소금 반큰술을 넣고
깐도라지를 넣어 5초간 데쳐주세요
찬물에 씻어서 물기를 빼주세요
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STEP 3/6물기를뺀 도라지에 마늘/소금/
들기름/다진파를 넣어주세요
도라지볶음에는 소금으로 간을해주시면 깨끗한 도라지
볶음이 됩니다
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STEP 4/6손으로 치대면서 주물러서 섞어주시고 그대로 팬에서 볶아주세요
불은 중불입니다
-
STEP 5/62~3분 볶아주시면 완성이고요
통깨를 뿌려 마무리하시고
넓은 그릇에 담아 한김을 식히세요
-
STEP 6/6쓴맛없는 도라지볶음 완성입니다
- 끓는물에 소금반큰술을 넣고 깐도라지를
살짝 데쳐내서 찬물에 씻어서 볶아주세요
소금으로 간을 하셔야 깨끗한 도라지볶음이 되세요
4.83
리뷰별점
포토 후기(6)
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pavv리뷰별점써요ㅠㅜ 소금에 씻어서해야될듯2024.10.02 18:24쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡ 도라지를 설탕1큰술을 넣고 10~15분간 재워두셨다가 씻어 볶아보세요 유난히 쓴맛이 심한도라지에는 이방법이 좋더라고요ㅎ2024.10.03 09:31 -
내하나의사랑리뷰별점맛있게 먹었습니다2024.02.25 23:22쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2024.02.26 10:57 -
써니차리뷰별점음 요리는 잘 한것 같은데 도라지 자체가 너무 쓰네요 좀 속상해요ㅜㅜ2024.02.11 11:46쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡ 간혹 약도라지를 볶음이나 무침으로 드시는경우나 파는경우가 있더라고요 약도라지는 한약재료,즙용로 많이 쓰이므로 쓴맛이 강합니다 볶음이나 무침경우에는 피도라지를 이용하셔야 쓴맛이 덜하답니다2024.02.12 00:12 -
jejubada리뷰별점간단한 도라지 볶음. 맛있게 잘 먹었습니다.2023.10.22 13:04쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2023.10.22 23:20
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