알토란 매생이굴국~ 깔끔한 국물
채소 육수를 넣어 깔끔한 국물이 매력적인 매생이굴국.
또 부드러운 제철 매생이 & 통통한 생굴이 들어갔으니 당연히 넘넘 맛있겠죠~♥
5인분 
30분 이내 
중급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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찹쌀가루 3T + 물 3T
- 육수
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노하우
조리순서
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STEP 1/7무, 양파, 대파, 청양고추는 적당한 크기로 썰고, 생강은 얇게 저며주세요.
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STEP 2/7물(1.5L)이 펄펄 끓어오르기 시작하면, 육수 재료들을 다 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 15분 정도 끓여주세요.
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STEP 3/7건더기는 체에 걸러 버려주면 육수가 완성됬답니다. (대략 800ml 정도 나오더라고요.)
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STEP 4/7육수에 씻은 매생이를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 3분 끓여주세요.
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STEP 5/7여기에 해감된 생굴, 까나리액젓, 소금을 넣고 3분 더 끓여주면 된답니다.
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STEP 6/7그리고 찹쌀물을 넣어 1분 더 끓여주세요. (살짝 걸쭉한 농도~)
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STEP 7/7불을 끈 다음 참기름을 넣고 섞어주면 끝.
- t = 5cc 기준.
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