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쟌쟌

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

제가 워낙 좋아하는 굴!

바다의 우유라고 불릴정도로 영양소도 풍부하고 쌀쌀해지는 요즘 제철이니

많이많이 먹어두면 좋겠죠?

생각보다 쉬운 굴국끓이기 레시피입니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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제일먼저 무, 다시마, 대파, 멸치를 넣고 육수를 내줍니다
육수낼때 사용한 무는 썰어서 국에 넣어줄거에요ㅋ
그다음 굴씻기!
생각보다 굴에 불순물이 많답니다..
소금물에 살랑살랑 흔들어준뒤
하나씩 재빠르게 깨끗한물로 헹궈주세요
저는 마트에 파는 봉지굴 사용했구요
1팩당 9-10개정도 들어있더라구요
미역은 이만큼만 있어도 됩니다
미리 물에 불려주세요
두부는 반모만 네모썰고 파는 어슷썰기!
계란도 2알 준비해주면 재료준비 끝
어느정도 육수가 우러났다면 재료들을 다 건져내주시고
무는 나박썰기해서 다시 국에 넣어줄거에요ㅋㅋ
이렇게~ 육수에 무넣어주고
불린 미역도 넣어 끓여줍니다
파르르 끓어오르면 굴도 넣어주고
두부도 투하!!
간은 국간장 1숟갈, 간보시고 부족하면 소금으로 간해주세요
저는 여기에 마무리로 계란을 넣어줘요
혹시 계란을 넣기싫으신분들은 파만넣고 마무리하시면 됩니다
저는 이렇게 계란이랑 어슷썰기한 파를 함께 섞어 사용해요
계란먹을때 파가 아삭아삭 같이 씹혀서 맛나거든요
국이 끓고있을때 가장자리에 휙~ 둘러 넣어주세요
그릇에다가 푸짐하게 담아내면 완성
굴은 너무오래씻으면 향이 날라가니 재빠르게 씻어주세요!

딱 먹을만큼씩만 끓여 바로바로 먹는게 맛나요

저는 2명이 넉넉하게 한끼먹고 약간 남을양으로 끓였어요
레시피 작성자About the writer

쟌쟌

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