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시크제이맘

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

뜨끈한 국물을 마시면서 시원하다고 표현하는 이맛 ㅋ 따로 육수를 끓이지 않아도 너무 좋으네요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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마트에서 구입하는 굴은 대부분 손질된 깨끗한 굴이지만 그래도 흐르는 물에 2~3번 헹궈 물기를 빼주고 씻어놓은 굴에 양념을 합니다. 참치액4,후추약간,다진마늘1,미림2를 넣고 조물조물
배추는 8~10장 정도 적당한 크기로 썰어주고 당근은 길게 채썰고 대파,청양고추1,양파도 모두 썰어서 준비합니다.
팬에 식용유1,참기름1을 넣고 배추,당근,양파,대파,청양고추를 모두 넣고 볶아줍니다 3~5분정도 (혹시 볶을때 탈까봐 걱정되심 물을 살짝 넣고 볶아주심되요)
배추 숨이 어느정도 죽으면 양념해 놓은 굴을 넣고 달달 볶아주고
굴이 어느정도 익으면 물 7~8컵을 넣어줍니다.
굴,배추의 맛이 국물에 우러나도록 끓여주심 되요. 맛보시고 부족한 간은 소금으로 해주심 될것같아요.
시원한 굴배추국 완성
레시피 작성자About the writer
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