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815요리사랑

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

매생이와 굴의 제철은 요맘때지요 영양성분이 풍부한 매생이에 굴을 넣고 뜨끈하고 시원한 매생이 굴 국입니다
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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매생이는 넓은 볼에 담아 깨끗이 씻어주세요
여러번 씻어 가위로 잘라주고
굴은 엷은 소금물에 껍질이 없도록 씻어 주는데요 처음에 씻었던 소금물로 두 세번 씻고 마지막에 찬물로 헹궈 체에 밭쳐주세요
달군 냄비에 참기름 1T 넣고

참기름1T

약불

마늘1t 넣어 마늘 향을 살짝 내주고~

다진마늘1t

중불

굴을 넣어 살짝 볶다가

마늘 굴

중불

물4컵을 넣고 끓으면 매생이를 넣어주세요

물4컵

중불

한번 끓어오르면 국간장 2T를 넣고 한번 더 끓여주고

국간장2T

오래 끓이지 않아도 돼요~
완성그릇에 담아냅니다
매생이 굴국은 한 김 식혀서 드시는게 좋아요~
레시피 작성자About the writer
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