통조림 활용 자취요리/꽁치 육개장
소고기에 비해 씹는 식감도 부드럽고 얼큰하고 시원한 깊은 국물 맛에 반하게 되는 꽁치 육개장이랍니다^^꽁치 통조림 한캔으로 만드는 가성비 甲 맛도 甲..
자취할때 맛있어 엄청 자주 해 먹은 꽁치 육개장 소개시켜 드릴게요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/12꽁치캔은 뚜껑을 오픈해 국물 1/3만 남기고
2/3는 따라 버리고 준비해 주세요~
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STEP 3/12삶은 단배추와 고사리는
먹기 좋은 크기로 썰어 두세요~숙주 나물이나 토란대 넣어도 좋아요!
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STEP 4/12양파는 굵게 채 썰어 두고
대파는 양파 길이로 썰어 두세요~
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STEP 5/12적힌 양념장을 모두 넣고 잘 섞어 양념을 만들어 주세요~양념양은 기호에 따라 가감해 주세요~
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STEP 6/12삶은 고사리와 단배추에 양념을 넣고 조물 조물해
냄비에 넣고 쌀뜨물을 부어 보글 보글 끓여 주세요~
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STEP 7/1210분 정도 끓인 다음 중간 중간
떠오르는 거품은 걷어내 주세요~
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STEP 8/12꽁치국물과 꽁치을 넣어 5분 더 끓여 주세요~
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STEP 9/12양파도 넣어 주시구요~
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STEP 10/12대파도 넣어 대파의 달큰한 맛이
잘 우러 나오도록 잠시 끓여 주세요~
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STEP 11/12참치액 넣고 모자란 간은 소금으로 해 주세요~참치액 없으면 액젓 넣으면 되요!
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STEP 12/12먹을때 방아잎 올려 먹으면 향이 넘 좋아요~
- 자취할때는 여러가지 채소 준비 못하니깐 콩나물하고 파만 넣었는데도 맛있더라구요~
더 얼큰하게 먹으려면 청양고추 썰어 넣어 줘도 좋아요~
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