일본식 집밥 대표 치쿠젠니
새해를 기념하는 "오세치" 요리로도 유명한 요리이지만
일본에서 일상 가정식으로도 많이 먹는 요리 치쿠젠니 입니다.
닭고기와 각종 뿌리채소를 사용한 조림요리 입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주 재료
-
-
닭가슴살 밑간용
-
닭가슴살 밑간용
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/6연근, 토란, 당근, 우엉은 조림용으로 큼지막하게 썰어 놓습니다. 표고 버섯은 옆으로 베어썰기 합니다.
-
STEP 2/6고소함을 더하기 위해 냄비에 참기름을 두르고 미리 술과 간장으로 밑간을 해둔 닭고기를 볶습니다. 닭고기가 익어서 붉으스름한 색이 사라질 때까지 계속 볶아 줍니다.
-
STEP 3/6연근, 토란, 곤약, 당근, 우엉, 건표고를 한 번에 다 넣고 약 3분 동안 볶아 줍니다.중불
-
STEP 4/6다시물과 건표고를 불릴 때 사용했던 물을 황설탕, 술과 함께 넣어 끓입니다.
-
STEP 5/6미림과 간장까지 다 넣고 맛이 배일 때 까지 약 5~6분 간 끓여 줍니다.
-
STEP 6/6그릇에 예쁘게 담아낸 뒤 국물을 붓고 장식용 껍질콩을 올리면 완성입니다.껍질콩은 장식용이므로 생략이 가능합니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,