Name: 참치캔요리 참치스테이크 라고 우기기.
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 참치캔; 양파; 당근; 파; 마늘; 빵가루; 후추; 소금; 계란; 기름; 케첩; 굴소스; 올리고당; 파슬리가루

참치캔요리 참치스테이크 라고 우기기.

아보카도가 아주 잘 익었어요~ 이걸로 뭔가 해 먹고 싶은데 명란을 사러 갔는데 없어... 연어를 살까? 비싸... 뭔가에 활용을 하고 싶어서 만든 참치스테이크랍니다. 아주 쉽게 구할 수 있는 참치캔으로 요리를 해봤어요.

3인분

60분 이내

초급

바겨사

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재료

재료

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
빵가루 조리법
소금 조리법
계란 조리법
식용유 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

참치캔은 대, 중, 소 중 대를 사용했어요. 220g이고요. 기름을 빼줘야 해요. 참치기름 빼는 거 팔던데 자주 이용을 안 할 거 같아서 안 샀는데 이런 땐 있으면 좋겠다는 생각이 드네요. 체반에 넣어서 그냥 빼주셔도 되니깐 없을 땐 저처럼 하시면 되겠죠.
STEP 2/11

양파 반개, 당근 1/4, 대파 약간을 잘게 썰어서 준비합니다.
STEP 3/11

빵가루는 2/3컵,
STEP 4/11

마늘 반 스푼, 후추, 소금 약간, 계란 1개를 넣었어요. 계란 2개를 넣어도 될 듯해요.
STEP 5/11

재료를 넣고 섞어주는데요 참치가 으스러지지 않게 살살 섞어주세요. 이때 잘 안 뭉쳐지면 빵가루나 계란을 추가로 넣어주세요. 저는 빵가루를 더 넣어서 뭉쳐줬어요.
STEP 6/11

적당한 크기로 뭉쳐줍니다. 작게 만들면 동그랑땡 느낌일 거 같아서 크게 7개 만들었지요.
STEP 7/11

팬에 기름을 두르고 앞뒤로 익혀줍니다.
STEP 8/11

스테이크 소스가 없어서..... 케첩이랑 데리소스, 올리고당, 후춧가루를 넣어서 소스를 급히 만들어봤어요.
STEP 9/11

소스 만드는 동안 참치스테이크가 노릇하게 익어가고 있어요.
군데군데 터짐... 하하하 계란을 한 개 더 넣을걸 그랬나 봐요.
STEP 10/11

참치캔요리 다양하게 활용할 수 있는 방법이 많죠?
양념장 넣어서 조려먹거나 김치찌개에 넣어서만 먹었는데 참치스테이크로 해 먹는 방법도 있답니다.
STEP 11/11

참치스테이크에 소스를 올려주고 파슬리가루를 살짝 뿌려줬어요. 완성!