148,350
상품목록
main thumb
오마이쿡

소고기 장조림

따끈한 집밥에 맛난 밑반찬들!

그중 소고기 장조림 맛있게 만드는 방법을 올립니다.
6인분 이상 120분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기 준비
6~7cm길이로 토막내어 찬물에 30분정도 담가
핏물을 뺀다.
향신채소 준비
고기가 잠길 만큼의 물을 끓이다가 핏물 뺀 소고기를
주물러 헹구어 씻어 물에 넣고 푸르르 삶아 물은
버리고 소고기는 찬물에 헹구어낸다.
향신채소를 넣고 물 15컵,소고기를 넣고 센불에서 끓인다
거품을 걷어내고 뚜껑을 닫고 30~40분간 푹 끓여
익힌다.
고기는 건져내어 식히고 육수는 면보에 걸러 받아둔다.
냄비에 육수와 뷴량의 간장
청주,맛술
설탕
물엿을 넣고 끓이고
고기는 찢어 놓는다.
조림장이 끓으면 삶아둔 계란을 넣어 10분 정도 조린다.
소고기를 넣어 주고 5분정도만 살짝 조린다.
그릇에 담고 조림장을 부어 촉촉하게 먹는다.
레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

태그Tag
연관 클래스더보기
소고기장조림 추천더보기
+ 소고기장조림 레시피 더보기
소고기 추천더보기
장조림 추천더보기
밑반찬 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기