입에 착착 감기는 꽈리고추 제육볶음
고기 따로 밑간해 절일 필요 없이 후다닥 볶아 만드는
제육볶음 간단버전 만든 꽈리고추 제육볶음입니다
고추장과 고춧가루 넣어 빨갛게 색을 내 매콤하게 만들어 봤어요~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/10먹기 좋게 꽈리고추 긴것은 이등분해 썰어 두세요~
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STEP 3/10양파는 굵게 채 썰어 두고 대파는 잘게 썰어 주세요~
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STEP 4/10팬이 뜨거워지면 고추기름을 두르고 대파와 다진 마늘을 넣고
향을 내 주다가돼지고기를 넣고 황설탕, 고추장, 간장, 올리고당,
생강술, 액젓, 맛술을 넣고 볶아 주세요~액젓은 까나리액젓이나 멸치액젓 두가지다 사용 가능해요!
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STEP 5/10고기핏기가 사라지면 물을 붓고 끓이면서 조려 주세요~
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STEP 6/10물기가 어느정도 줄어 들었을 때 양파 넣어 주시구요~
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STEP 7/10고춧가루 넣어 먹음직스런 빨간색을 내 주세요~
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STEP 8/10꽈리고추를 넣은 후 모자란 간은 소금으로 맞춰 주세요~
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STEP 9/101~2분만 볶아 주면 꽈리고추가 알맞게 잘 익어요~
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STEP 10/10불 끄고 참기름, 후추, 깨소금 넣어 한번 뒤적어 주면
밥도둑반찬 꽈리고추 제육볶음이 완성되요~
- 황설탕을 먼저 넣고 볶아 주면 고기육질이 연해져 부드럽게 먹을수 있답니다
5.00
리뷰별점
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orangz6리뷰별점넘넘 맛있어요! 진짜 최고의 레시피인데 많이들 모르시는거 같네요 ㅜㅜ 3년동안 잘 해먹고 있습니다용!! 꽈리고추가 진짜 대박입니다.2021.03.21 11:10쉐프의 한마디그죠,,요 맛있는 고기 요리 잘 모르시더라구요ㅋ 3년이면 이 요리 팬이신데요ㅋ 감싸합니다^^*2021.03.22 22:53
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