한천짜춘권
속은 부드럽고 겉은 바삭한 식감의 짜춘권이 실한천과 어울러져 한층 맛있고 건강한 요리가 됩니다.
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1인분 
30분 이내 
아무나 
한천요리 전문가 밀양한천
재료
- 재료
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- 달걀지단
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- 밀가루풀
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노하우
조리순서
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STEP 1/8실한천 10g을 물에 불려준다.
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STEP 2/8생강은 다져 주고, 나머지 채소와 돼지고기는 채썰어 준다.(부추는 5cm 간격으로)
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STEP 3/8계란 2개에 물녹말 1T, 소금1t을 넣고 잘 풀어서 채에 내려준 뒤 지단을 만든다.
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STEP 4/8팬에 기름 1T, 생강, 돼지고기채, 양파, 간장1T, 청주1t, 굴소스1/2T, 새우, 표고, 죽순을 넣고 볶다가 부추, 참기름 넣고 빨리 식힌 후 물기를 짠 실한천과 버무려준다.
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STEP 5/8지단에 마른 녹말가루를 살짝 묻힌 후 속재료를 넣고 속이 빠져나가지 않게 말아준다.
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STEP 6/8물 2T, 밀가루 2T을 섞어 밀가루풀을 만든다.
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STEP 7/8이음새 부분에 밀가루풀을 발라 주고, 밀가루풀이 붙도록 팬에 지져준다.
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STEP 8/8먹기 좋은 크기로 잘라 놓으면, 건강에도 좋고 모양도 이쁜 짜춘권 완성~
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