Name: 부채살 찹스테이크 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부채살; 파프리카 (빨강/노랑); 양파; 브로콜리; 쪽파; 솔트; 버터; 스테이크소스; 굴소스; 케첩; 마늘; 올리고당; 후추

부채살 찹스테이크 만들기

부채살을 몇 번 구워 먹고 미역국에 쪼금 넣고 구워 먹을 수만 없다! 그래서 찹스테이크를 만들었어요. 그냥 구워 먹는 거보다 소스가 들어가고 야채와 함께 먹으니 저는 휠씬 맛있더라고요.

2인분

30분 이내

중급

바겨사

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재료

재료

소스

노하우

소고기 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
쪽파 손질법
소금 조리법
버터 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

부채살은 키친타월로 핏물을 제거해주고 솔트를 앞뒤로 뿌려 밑간을 해줬어요.
STEP 2/8

스테이크소스 3, 굴소스 1, 케첩 2, 마늘 1, 올리고당 2, 후추를 넣었어요.
STEP 3/8

소스를 잘 섞어주세요.
STEP 4/8

고기와 야채는 크기를 비슷하게 잘라줍니다. 브로콜리는 데쳐서 준비를 했어요.
STEP 5/8

버터는 반 조각을 넣고 고기를 익혀줬어요. 버터에 고기를 구우면 부드러워지는 느낌이 들어요.
STEP 6/8

고기가 어느 정도 익으면 야채를 모두 넣어줬어요. 그 위에 만들어 놓은 소스도 넣어줍니다.
STEP 7/8

올리고당을 줄이시거나 소금을 더 하시거나 각자의 입맛에 맞게 추가 간을 해주세요.
STEP 8/8

부채살 스테이크 만들기 완성.

요리후기8 댓글0

4.63

리뷰별점

포토 후기(2)

꽝땡칠이

리뷰별점

맛있게 잘 먹었어요. 굴소스가 없어서 나머지 재료만 넣고 했는데도 맛있게 잘 되었네요. 다른 소스들이 단맛이 있어서 올리고당은 한숟갈만 넣었는데도 좀 달아서 담번엔 반스푼만 넣고 해보려구요.

2020.06.12 20:10
테레지

리뷰별점

맛있네요 새콤하니 좋았어요

2019.12.28 02:53
영구09

리뷰별점

두 아이들 저녁식사로 뚝딱 먹엇어요ㅋ맛있대요ㅋㅋㅋ짜지도않고딱 좋아요ㅋ 레시피 잘 기억해두엇다가 또 해먹을께요 감사해요

2019.12.19 19:25
순이영희간지맘!♡♡

리뷰별점

부채살이없어서갈비살로했는데너무너무맛있었어요~대성공~^^레시피감사해요~

2019.12.19 01:05