윤식당 비빔밥 만드는 법
윤식당2호점이 열었어요.
그것도 스페인의 작은 시골마을에서요~
그림같은 마을에서 펼쳐지는 한식도전기!
이번엔 비빔밥이다!
우리에겐 익숙하지만 그들에겐 새로운 비빔밥!
비빔밥으로 스페일사람들을 녹일수 있을까요?
일단 저희집 사람들 먼저 녹이고요 ㅎㅎ
2인분 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소고기양념
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- 제육양념
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- 밥육수
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- 시금치무침
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- 고추장양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10쌀은 깨끗이 씻어서 다시육수로 밥을 해줍니다.
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STEP 2/10시금치는 깨끗이 씻어서 끓는물에 15초간 데쳐줍니다.
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STEP 3/10시금치에 국간장1,다진마늘,참기름,참깨,후추약간를 넣고 조물조물 무쳐주세요.
깨소금은 손바닥으로 으깨서 넣어주세요.
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STEP 4/10당근은 얇게 채썰어주세요.
애호박은 당근과 비슷한 크기로 채썰어주세요.
양파도 얇게 채썰어주세요.
버섯은 잘게 찢어주세요.
파프리카도 채썰어주세요.
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STEP 5/10후라이팬에 기름을 살짝 두르고
버섯을 마늘약간과 소금약간 후추약간을 넣고 센불에서 볶아주세요.
기름을 살짝 두른팬에 양파도 볶아주세요.
마찬가지로 호박도 볶아주세요.
당근은 소금약간을 넣고 볶아주세요.
파프리카도 센불에서 재빠르게 볶아주세요.
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STEP 6/10고기양념인 간장양념을 만드는데
진간장 2,배즙1,설탕1,다진마늘1/2,맛술1,후추약간을섞어주세요.
고기에 조물조물 무쳐주세요.고기는 300g 기준입니다.
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STEP 7/10고기를 잘 구워주세요.이제 제육양념을 할거에요.
고추장4에 배즙2,설탕2,,진간장1,맛술1,다진마늘1,고춧가루1,후춧가루를 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/10고기에 잘 버무려서 약불에서 구워주세요.타기 쉬워요.
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STEP 9/10이제 고추장2,매실액1,참기름1,다진마늘1,진간장0.5,통깨약간
을 넣고 고추장양념을 만들어서 비벼드시면 되요
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STEP 10/10간장은 맛간장을 이용하시거나 그냥 진간장을 하셔도 무관해요.
- 고기는 거의300g 기준인것 같아요. 2인분 기준이니 참고하세요~ 고추장양념은 제가 임의로 한거구요. 간장은 맛간장으로 대체하시면 더 감칠맛이 있을거에요. 간장양념은 소고기랑 잘 맞을것 같네요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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쉴만한 물가리뷰별점양념이 최고~!!!7일 전 -
별랑맘리뷰별점주말저녁 가족들과 비빔밥 있는 재료들로 레시피 참고해 가며 해먹었는데 너무 잘 먹었어요. 좋은 레시피 많이 올려주세요~ 감사합니다2024.01.29 12:53 -
러블리오★리뷰별점저는 야채는 애호박, 양파, 당근, 콩나물 무침만 넣어서 했고요. 소고기 양념할 때 배즙없어서 빼고 했는데도 맛있었어요. 고추장 양념은 레시피의 4배 잡고 한 뒤 설탕 2수저 추가했더니 더 맛나더라고요. 오늘 식구들이 극찬을 하며 먹었습니다. 덕분에 잘 먹었어요. 감사해요.2023.10.10 00:37 -
푸로씨리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다 ㅎㅎ2019.12.19 14:55
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