Name: 꿀처 오징어 무국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 무우 10cm; 대파 20cm; 마늘 2개; 국간장 2숟갈; 액젓 1숟갈; 연두 2숟갈; 고춧가루 1숟갈; 소금 간맞추기 (기호); 후춧가루 톡톡

꿀처 오징어 무국

갑자기 추워진 날씨탓에 입맛없는 울신랑,, 오늘 저녁에 뭘해드려야 잘드실까 고민하던차에 동장군도 녹여줄 얼큰 뜨끈한 오징어 무국이 생각나 급하게 해봤어요, 그럼 바로 요리시작해볼께요~♡

4인분

30분 이내

아무나

♡꿀처♡

[더보기] 세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡

재료

재료

양념

국간장
2숟갈 구매
액젓
1숟갈 구매
연두
2숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
소금
간맞추기 구매

기호
후춧가루
톡톡 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
국간장 조리법
액젓 조리법
고춧가루 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

오징어 2마리(오징어가 생각보다 많이 작아서 두마리를 준비했어요) , 통 무우 10cm, 대파 20cm, 마늘 2개를 씻어서 준비해주세요~
STEP 2/6

무는 나박썰어주시고 오징어도 먹기좋은 크기로 썰어주시고, 마늘은 미리 다져놔주시고, 대파도 어슷썰어놔주세요~
STEP 3/6

냄비에 나박썰은 무를넣고 국대접(일반)으로 5대접정도 물을 붓고 쎈불( -->>중불 순서)로 찬물에서부터 약15~20분정도 끓여주세요~
STEP 4/6

그리고 무가 어느 정도 익었다 싶으면 그때 미리 준비해놓은 오징어를 넣어주세요~
(꿀처팁: 처음부터 무와 오징어를 같이넣고 끓이면 오징어의 식감이 질겨질뿐만아니라 국물까지도 텁텁해질수있으니 꼭 무가 2/3이상 익은후에 오징어를 넣고 끓여주세요^^)
STEP 5/6

한소금 끓어오르면 이제 다져놓은 마늘과 연두(2), 국간장(2), 액젓(1), 고춧가루(1), 후춧가루(톡톡)를 넣은후 간을보시고, 나머지 부족한 간은 소금으로 맞춘후 불끄기직전에 어슷썰은놓은 대파를 넣어주세요~
STEP 6/6

짜자잔,, 칼칼하고 뜨끈 시원한 오징어 무국이 완성됐습니다요~♡