만물상, 고구마 닭볶음탕 황금 레시피
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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450g
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- 양념소스
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노하우
만물상, 고구마 닭볶음탕 황금레시피
흔히 닭볶음탕에는 감자가 들어갑니다.
얼마전, TV 만물상에서는
고구마를 넣어 만드는 걸 보고
따라 해 보았습니다.
★ 고구마 닭볶음탕 황금 레시피
▶ 재료 : 닭고기 1/2마리(450g), 고구마 1개, 양파 1개, 당근 1/3개, 대파 1대, 들기름 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 양념소스 : 고추장 1.5숟가락, 간장 1.5숟가락, 매실진액 1.5숟가락, 고춧가루 1.5숟가락, 맛술 1.5숟가락, 마늘 1숟가락, 생강가루 1/3숟가락,
▶ 만드는 순서
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㉠ 고구마, 당근, 양파, 대파는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 닭고기는 칼집을 넣어 들기름에 10분 정도 재워둔다.(잡냄새 제거를 위해)
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㉣ 재워두었던 닭고기와 양념을 붓고 뚜껑을 닫고 1분간 볶아준다.
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㉤ 물 1.5컵을 붓고 고구마, 당근을 넣고 10분간 센 불에서 졸여준다.
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▲ 완성된 모습
▲ 완성된 식탁
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▲ 남은 양념에 만든 볶음밥
▲ 완성된 식탁
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▲ 맛있어 보이나요?
고구마가 들어간 닭볶음탕
양념에 볶아 먹는 볶음밥까지
정말 맛있게 먹었습니다.
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