물 없이 만드는 저수분 수육 '마늘수육 (보쌈)' 만들기

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STEP 1/9

마늘은 다지고 대파는 4등분으로 썬다
STEP 2/9

양파와 사과는 굵게 채썬다
STEP 3/9

볼에 된장 소스 재료를 넣고 섞어둔다
STEP 4/9

무쇠 냄비에 양파, 사과를 깔고 월계수잎과 통후추를 넣는다
STEP 5/9

육용 돼지고기를 넣고 된장소스를 바른 뒤 대파로 덮어준다
STEP 6/9

뚜껑을 덮어 끓이다 끓는 소리가 나면 중-약 불로 줄여 약 40분간 더 익혀준다
STEP 7/9

그 사이 달군 팬에 식용유와 마늘을 넣고 볶다가 꿀, 레몬즙을 넣고 섞은 뒤 졸여 마늘 소스를 만든다
STEP 8/9

완성 된 수육은 한 김 식힌 뒤 잘라준다
STEP 9/9

접시에 수육을 동그랗게 둘러담고 마늘 소스를 뿌린 뒤 보쌈김치와 곁들여 낸다

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리뷰별점

포토 후기(1)

inuto Cho

리뷰별점

기름이 많이 나오네요. 사과가 없어서 콜라 100ml add. 레몬 대신 유자청으로 대신 했어요.. 구운 마늘대신 올리브에 간 마늘을 그냥 유자청에 안내해주신 비율로 진행했어요.

2022.07.08 20:37

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수육 맛보장 레시피