Name: 멸치육수 떡국 끓이는법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 떡국떡 1대접 (3인분); 달걀 2개; 국간장 3큰술; 소금 입맛에맞게; 다진마늘 1/2큰술; 대파 1/2쪽; 후추 톡톡; 참기름 1/2큰술; 국멸치 1줌; 디포리 2~3마리; 다시마 2~3장; 건새우; 말린표고버섯

멸치육수 떡국 끓이는법

특별한 반찬 없이도 떡국 한 그릇이면

든든한 한 끼 식사로 참 좋다

바쁜 아침밥할 시간 없을 때

후다닥 멸치로 육수 내고

끓여내는 떡국은 그야말로

초간단 요리지만 가족 모두 좋아해서

즐기는 메뉴이기도 하다

3인분

30분 이내

아무나

판교댁쏭아

[더보기] http://mk968921.blog.me

재료

재료

떡국떡
1대접 구매

3인분
달걀
2개 구매
국간장
3큰술 구매
소금
입맛에맞게 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
대파
1/2쪽 구매
후추
톡톡 구매
참기름
1/2큰술 구매

멸치육수

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
국간장 조리법
소금 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
멸치육수 조리법
건표고버섯 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

육수는 시간을 두고 조금 오래 끓여 주면 좋다
바쁜 아침 시간에는 20분 정도 육수를 내서 떡국을 끓여 주는데 그래도 맛은 좋다
육수는 끓여내는 시간을 제외한다면
10분 만에 완성되는 멸치육수 떡국 레시피~
디포리 건새우 없어도 패쓰~
STEP 2/8

육수를 우려내는 동안
냉동실에 있던 떡을 찬물에 담가서
해동시켜준다
STEP 3/8

우려낸 육수에 떡을 넣고
팔팔 끓여주면 특별하게 할게 없다
STEP 4/8

떡국이 한소끔 끓는 동안
달걀을 풀어 준비하고
STEP 5/8

떡이 끓어오르면 국간장 3 큰 술 넣고
소금으로 나머지 간을 맞춘 뒤
STEP 6/8

달걀을 풀어 준다
STEP 7/8

마지막에 다진 마늘과 대파
후추 톡톡~
STEP 8/8

끝으로 참기름 살짝 넣어 주면
감칠맛 살려주는 떡국 완성~

아침 기온이 많이 떨어져서

제법 쌀쌀하다

출근하는 남편

학교 가는 아이들 손가락 발가락이

시려울 정도로 차가운 날씨라

핫팩을 한 개씩 챙겨준다

추울까 봐 챙겨주는 핫팩도 뜨끈하니 좋지만

아침에 따듯한 국물에 떡국 한 그릇이

더 든든하고 힘이 될 듯싶다!!!

요리후기7 댓글2

4.71

리뷰별점

미미미

리뷰별점

맛있어요 원래 요리못해서 오뚜기 사골곰탕으로 해먹었는데 이게 더 맛있어요

2023.11.30 21:01
임가가가

리뷰별점

3살 아이랑 먹으려고 끓였는데 아이가 2그릇이나 먹었네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 맛있어요~>< 간단 맛난 레시피 감사합니다

2020.03.12 19:03
은주9427

리뷰별점

아주 맛나게 했고 맛있게 무었습니다.

2020.01.06 19:13
요리하는러블리

리뷰별점

맛있어요~^^

2018.12.09 10:01