Name: 멸치육수 떡국 끓이는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국떡 350g (2인분); 달걀 1개; 대파 1대; 멸치육수 5컵; 다진 마늘 0.5스푼; 멸치 액젓 1스푼; 소금 약간; 후춧가루 약간

멸치육수 떡국 끓이는 법

떡국

2인분

30분 이내

아무나

시크제이맘

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재료

재료

떡국떡
350g 구매

2인분
달걀
1개 구매
대파
1대 구매
멸치육수
5컵 구매

양념

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치육수 조리법
멸치액젓 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/9

냄비에 물 6컵을 부어주고 멸치육수를 진하게 우려냅니다.
국물멸치를 넉넉하게 넣어주고
완성되면 체에 밭쳐 국물만 사용하세요
STEP 2/9

육수가 끓고 있는 동안
떡국 떡은 물에 헹궈 물기를 빼고
STEP 3/9

대파는 송송 썰어주고, 달걀 1개를 풀어 미리 준비해 둡니다
STEP 4/9

완성된 멸치육수 5컵을 냄비에 담고
육수가 팔팔 끓어오르면 준비한 떡국 떡을 넣어 주세요
STEP 5/9

떡이 어느 정도 익어 퍼지면
다진 마늘 0.5를 넣고
STEP 6/9

멸치 액젓 1을 넣어 간을 합니다.
STEP 7/9

떡이 전체적으로 둥둥 떠오르면서 퍼지기 시작하면
풀어 놓은 달걀을 냄비 가장자리에 둘러주고
STEP 8/9

곧이어 대파를 넣어주세요.
그리고 불을 꺼주세요.
계속 끓이면 달걀이 단단해지거든요.
너무 젓지 마시고 남은 잔열로 달걀을 익히면
부드럽고 맛있답니다.
마지막에 소금, 후춧가루로 부족한 간을 해주심 끝!
STEP 9/9

멸치육수 떡국 완성

요리후기17 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

왜케다맛있냐

리뷰별점

신랑이 너무 맛있게 먹었어요 :) 시크제이맘꺼 레시피는 믿고 해먹네요 감사합니다

2021.12.22 18:11
생강꿀차

리뷰별점

덕분에 간단하고 맛있는 떡국먹었어요! 날씨 쌀쌀해지는데 자주 해먹을거 같아요^^ 감사합니다~!

2021.11.27 19:56
체리러브

리뷰별점

맛있게 잘 먹었네요~ 감사합니다

2020.05.14 07:29
부산새우깡

리뷰별점

간편하고 맛있는 한끼 먹게 해주셔서 감사해요! 이 레시피 자주 이용해서 먹을거에요.

2020.04.25 16:26