어묵잔치국수 국물까지 끝내줘요
어묵잔치국수 국물까지 끝내줘요 국물 한방울까지 끝내주는 어묵잔치국수 만드는법 그냥 잔치국수만 먹어도 맛있는데 어묵이 들어가 더 맛있고 끝내준답니다!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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or중면
조리순서
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STEP 1/6잔치국수는 육수가 생명이잖아요.젤먼저 육수를 끓여줍니다. 양파와 대파, 그리고 멸치 다시마를 넣고푹- 끓여줍니다.
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STEP 2/6그동안 재료 준비하기!애호박과 어묵은 얇게 채썰어 준비하구요.계란은 소금 살짝만 넣어 휘휘- 저어 풀어줍니다.(애호박은 없으면 패스~)
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STEP 3/6육수는 20-30분정도 끓여주고육수가 어느정도 끓여지면안에 내용물을 다 빼주시고채썰은 애호박과 어묵을 넣어 끓여줍니다. (어묵은 너무 오래끓이면 퉁퉁 뿔어서 적당히 끓여주셔야 되요)
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STEP 4/6그리고 소면이나 중면을 끓여 줍니다. 면은 넣고 끓어오르면 찬물을 반컵 넣고 또 끓어오르면반컵넣고 이런식으로 2번정도 해주면 적당한 식감으로 된답니다. 다 끓여지면 찬물로 빠르게 이동해빠득빠득 밀가루 냄새가 나지않게 찬물에 헹궈줍니다.
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STEP 5/6육수가 팔팔 끓어 오르면풀어주었던 계란도 넣어주고국간장 3스푼을 넣어 간을 맞춰줍니다. 혹시나 모자란 나머지 간은 소금으로 살짝 해주심 될것 같아요!
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STEP 6/6그리고 마지막으로 송송썰은 대파 넣어휘리릭~ 한번더 끓여주면 끝!!
4.33
리뷰별점
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원지연리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다!2023.09.01 14:05 -
춘옥(희정)하율지율맘리뷰별점맛있게 잘해먹었어요.2021.01.09 13:26 -
뫈~♡(건빵)리뷰별점중간 중간이 비지만..그래도 맛있게 끓여먹었네요..보고 따라하기엔 넘 어려워욥..ㅎ2018.08.12 01:44
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