집밥백선생 충무김밥. 백종원 충무김밥 레시피. 집에서도 충무김밥을?
이제 충무김밥은 사먹는게 아니에요. 집에서 해 먹는거에요. #충무김밥 은 통영에서만 먹는 건줄 알았지. 내가 집에서 해 먹을 줄이야.. 그런데 벗뜨... 맛있다..ㅋㅋㅋㅋㅋ 우리집에서... #충무김밥 먹고 갈래? 풉...ㅋㅋㅋ
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 2/11김을 4등분으로 잘라 줍니다. 가위나 칼로 잘라도 되지만 반을 접어 눌러주면 잘라진답니다.
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STEP 3/11밥에 소금과 참기름으로 밑간을 해 주세요.
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STEP 4/11준비된 밥을 김의 2/3까지만 올려 골고루 펼친 후 돌돌 말아주세요.
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STEP 5/11참기름을 위에 살짝 발라주고 깨를 솔솔 뿌려주세요.
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STEP 6/11오징어를 끓는 물에 데쳐 줍니다.
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STEP 7/11어묵도 살짝만 끓는물에 데쳐 주세요. 저는 오징어 데친 물에 어묵을 데쳤어요.
오징어 향이 베었으면 해서요.
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STEP 8/11데친 오징어와 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
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STEP 9/11물에 불린 무말랭이를 물기를 꼭 짜서 넣어 줍니다.
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STEP 10/11설탕1T, 물엿2T, 간마늘1T, 진간장1/2T. 액젓5T, 대파 한줌을 넣고 먼저 섞어 주세요. 양념을 오징어와 어묵에 먼저 넣고 버무려 간이 베게 하는 것이 뽀인트입니다.
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STEP 11/11굵은 고춧가루 2T, 고운고춧가루1T를 넣고 섞어주세요. 기호에 따라 고춧가루는 더 첨가해도 됩니다.
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STEP 12/11참기름과 깨도 좀 넣어주세요. 끝...
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