백 선생 집밥, 주꾸미 볶음과 주꾸미 덮밥
백 선생 집밥, 주꾸미 볶음과 주꾸미 덮밥 낚시를 좋아하는 지인에게 얻어 온 산 문어와 주꾸미 백 선생 집밥에서 방송한 주꾸미 볶음과 덮밥을 따라 해 보았습니다.
5인분 
30분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 주꾸미 볶음
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- 양념장
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- 주꾸미 덮밥
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노하우
조리순서
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STEP 1/10[1. 주꾸미볶음] 주꾸미는 내장을 빼고 손질한 후 밀가루나 설탕 1숟가락을 넣고 조물조물 씻어준다.
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STEP 2/10양배추, 양파, 고추, 당근, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
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STEP 3/10매실진액, 설탕, 맛술, 고춧가루, 고추장, 진간장, 마늘, 후추를 넣고 양념장을 만들어 준다.
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STEP 4/10주꾸미에 양념장을 버무려 둔다.
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STEP 5/10프라이팬에 콩기름을 두르고 파 기름을 내준다.
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STEP 6/10썰어둔 채소를 넣고 한 번 볶아준 후 양념해 둔 주꾸미를 넣고 볶아준다.
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STEP 7/10주꾸미가 돌돌 말리면 다 익는 것으로, 불을 끄고 가위로 잘라주고 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 8/10상추 2~3장을 깔고 볶은 주꾸미를 담아낸다.
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STEP 9/10통깨, 대파를 올려 마무리한다.
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STEP 10/10[2. 주꾸미 덮밥] 밥을 그릇에 담고 주꾸미 볶음을 올려주면 완성된다.
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