Name: 자취생 간단요리
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고등어; 파; 무; 양파; 고춧가루 6; 간장 1/2; 된장 1; 설탕 1; 다진마늘 1.5

자취생 간단요리<고등어 무조림>

안녕하세요~!!!

오늘은요~

제가 정말 좋아하는 반찬중에

하나를 만들어봤어요~

너무 먹고싶었는데 마침 딱 재료가 있어서

바로 만들었습니다!

3인분

60분 이내

초급

초코콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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고등어 손질법
고등어 조리법
고등어 보관법
대파 손질법
대파 조리법
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무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
된장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/19

양파는 채썰고
파는 적당히 썰어주세요
무도 적당히 썰어줍니다
STEP 2/19

고등어는 토막을 내줍니다
미리 손질된 고등어를 쓰면 훨씬 편하답니다~
비린내를 미리 잡고싶으시면 미림이나 소주나 레몬같은걸 쓰셔도 좋아요~
STEP 3/19

냄비에 무를 깔아주세요
STEP 4/19

그 위에 양파를 깔아줍니다
STEP 5/19

그다음으로 고등어를 올려주세요
STEP 6/19

마무리로 파를 올려줍니다
STEP 7/19

물은 약간 자박하게 넣어줍니다
무와 파에서
물이 나오기 때문에
많이 안넣어주셔도되요~
STEP 8/19

설탕을 먼저 넣어줍니다
설탕을 먼저 넣으면 간을 잘베이게 해준답니다~
STEP 9/19

그다음으로 마늘을 넣고
잘 섞어주세요
STEP 10/19

된장 한스푼을 넣어주세요
STEP 11/19

고추가루를 넣어줍니다
고추가 없다면 고춧가루를 충분히 넣어주세요!
STEP 12/19

간장을 넣어줍니다
STEP 13/19

팔팔 끓이면서
졸여줍니다
STEP 14/19

그릇에 담아주시면 완성~!
STEP 15/19

국물이 진짜 진해요~~
고추가 들어가지 않아도
고춧가루덕분에
정말 칼칼하고 시원하고
너무 맛있었어용!!
STEP 16/19

무는 작으니까
입에서 살살녹았어요~ㅎ
고등어무조림에는
무도 또 하나의 별미죠!
STEP 17/19

고등어는 야들야들하고
국물맛도 진짜
제대로 베여있어요~
STEP 18/19

고등어무조림은
역시 흰쌀밥이죠!!ㅎㅎ
밥이랑 먹으니
밥이 순식간에 사라지기 시작햇어요!
STEP 19/19

그리구 제가 고등어무조림 먹을 때
먹는 방법중에 하난데요~
밥을 국물에 비벼서
김위에 올리고 고등어 살올리고
무를 올려서 먹어요!
이렇게 먹음 또 맛있어요ㅎ
감사합니다~♥

요리후기8 댓글4

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

H H

리뷰별점

간단하게 해서 곰방 먹었는데 역시나 무조림이 더 일품임돠..

2022.03.25 17:27

쉐프의 한마디

무가 꼭 들어가야하죠~감사합니다!

2022.03.28 17:44
❀.(*´▽`*)❀.

리뷰별점

요리초보인데도 천천히 따라하니까 됐어요!!!!!!!!!!! 룸메도 맛있다고 해줬어요 ㅎㅎ 뿌듯합니다 감사해요

2022.01.14 23:14

쉐프의 한마디

와 제가 다 뿌듯하네요! 정말 감사합니다~!

2022.03.28 17:44
토야님

리뷰별점

맛나게 했습니다 감사

2022.01.07 18:28
tnsf****

리뷰별점

넘맛나요♡♡♡감사합니다

2019.08.16 21:16