큰 아주버님을 위한 밑반찬
큰 아주버님을 위한 밑반찬 명절인데 몸이 아파 오시지 못한 큰형님 댁을 다녀왔습니다. 명절 음식 좀 싸고, 밑반찬도 만들어 갔습니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 땅콩조림
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- 멸치 잣 조림
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- 마른 새우볶음
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- 장어국
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노하우
조리순서
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STEP 1/12[땅콩조림] 생땅콩은 물을 붓고 푹 삶아준다
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STEP 2/12국물이 자작하게 남으면 간장, 물엿, 마늘을 넣어준다.
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STEP 3/12마지막에 햄프씨드를 넣고 완성한다.
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STEP 4/12[멸치 잣 조림] 멸치는 이물질을 제거한 후 프라이팬에 볶아준다.
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STEP 5/12간장, 물을 붓고 끓으면 멸치와 섞어준다.
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STEP 6/12잣, 물엿, 깨소금, 참기름을 넣어 완성한다.
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STEP 7/12마른 새우는 프라이팬에 살짝 볶아준다.
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STEP 8/12마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 완성한다.
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STEP 9/12[장어국] 손질한 장어는 잠길 정도의 물을 붓고 푹 삶아낸 후 채에 걸려준다.
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STEP 10/12걸러낸 장어 국물을 냄비에 담고 얼갈이, 된장을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
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STEP 11/12무쳐둔 얼갈이, 썰어둔 고추, 대파도 넣어준다.
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STEP 12/12마늘, 후추, 방아잎을 넣어준다.
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