고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!
시어머니가 주신 생땅콩으로 어떤요리를 해먹나..고민하다가 조림해봤는데 요거 별미네요~ 밥반찬으로도 좋고 맥주안주로도 최고!!!
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
조리순서
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STEP 1/10생땅콩의 떫은맛제거를 위해서 팔팔 끓는물에 10분정도 삶아주세요. 한번 삶아주시면 조림시간도 단축된답니다.
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STEP 2/10삶아진 땅콩은 채반에 받쳐 차가운물에 헹궈내주세요.
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STEP 3/10웍에 삶아놓은 땅콩(견과류포함) 을 넣고 자작하게 잠기도록 물을 넣어주세요.
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STEP 4/10간장 네스푼
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STEP 5/10맛술 한스푼
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STEP 6/10매실액 두스푼넣고
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STEP 7/10센불에서 팔팔 끓으면 중간불로 줄여서 한번씩 저어주며 조려주세요.
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STEP 8/10조리다가 물이 많이 줄어들고 땅콩 하나 건져 맛봤을때 서걱서걱한 식감이 되었다면 약불로 줄이고 올리고당을 다섯스푼넣어주세요. 단맛이 좋다면 더 넣어주셔도돼요.
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STEP 9/10올리고당 넣고 잘 뒤적여준후 통깨뿌리고 또 한번 뒤적..저는 햄프씨드도 넣어줬어요.
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STEP 10/10각종 견과류와 햄프씨드까지 듬뿍 들어간 땅콩조림 완성이요^^
- 땅콩은 아무리 삶아도 말캉해 지진 않네요. 서걱서걱한 식감이 매력이에요. 아몬드와 호두도 함께 넣어줬는데 땅콩이 제일 맛있어요^^
4.89
리뷰별점
포토 후기(8)
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cortney128리뷰별점아삭거리며 단짠 맛있어요^^2023.11.07 09:19 -
안젤라 ^^★리뷰별점참기름 깨...솔솔 맛있네요~2022.02.09 07:21 -
생강꿀차리뷰별점삶은 땅콩을 너무 많이 받아서 이 레시피로 땅콩조림을 했는데 맛있네요. 달콤짭짤 맛있어요.감사합니당!!2021.09.24 13:50 -
사랑앰리뷰별점엄마해드렸는데 맛있다고좋아하세요~2020.07.04 22:38
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