Name: 제육볶음 만드는 방법, 한그릇 요리로도 최고!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지목살 500g; 양파 1~2개; 당근 1/3개; 청양고추 2~4개; 깻잎 10장; 팽이버섯 1봉지; 대파 약간; 맛술 2큰술; 소금 조금; 후춧가루 조금; 고추장 3큰술; 고춧가루 1/2큰술; 진간장 2큰술; 된장 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 1큰술; 물엿 1/2큰술; 참기름 1큰술

제육볶음 만드는 방법, 한그릇 요리로도 최고!

집에서 만든 제육볶음!

재료 듬뿍 넣어 만들면 신랑도 밥한그릇 다 먹더라구요.

넉넉히 만들면 바쁜때 데워먹으면 든든하고 좋더라구요.

맛있는 제육볶음 레시피 소개합니다 :-)

6인분 이상

30분 이내

초급

은형제두아들엄마

[더보기] 귀여운 두아들을 키우고있어요 '-'아이들을 위한 요리를 하고있답니다♡ / http://blog.naver.com/boybaby2494

재료

계량법 안내

재료

밑간

맛술
2큰술 구매
소금
조금 구매
후춧가루
조금 구매

양념장

고추장
3큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
팽이버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
맛술 조리법
소금 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
된장 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

고기를 자른 후 맛술 2큰술, 소금, 후춧가루를 넣어 밑간을 해주세요.
살코기를 좋아하시면 목살, 비게를 좋아하시면 삼겹살을 선택해주세요. 고기는 길게 잘라주시면 먹을때 더 많이 고기를 먹을 수 있어요.
STEP 2/5

고기를 밑간 한 후 재료를 손질해주세요. 양파를 좋아하신다면 2개까지 넣으셔도 좋아요. 청양고추도 매운걸 좋아하신다면 4개까지 넣어주셔도 좋아요.
STEP 3/5

궁중팬에 재료를 넣고 고추장(3), 고춧가루(0.5), 진간장(2), 된장(0.5), 다진마늘(1), 설탕(1), 물엿(0.5), 참기름(1) 를 넣은 후 잘 버무려주세요.
STEP 4/5

채소에서 물이 나오지만 더 자작하게 드시고 싶으시다면 물 반컵 정도 넣어 끓여주세요.
중불에 조리해주세요.
STEP 5/5

충분히 끓여주면 제육볶음 완성! 밥에 비벼 먹어먹으면 밥한그릇 뚝딱이죠 :-)