유부를 넣은 잔치국수
호로록~~ 자꾸 들어가요~~^^
따끈한 국물에 간단하게 한그릇으로 좋아요~
2인분 
30분 이내 
초급 정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^
재료
- 재료
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육수용
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7무,다시마,디포리,멸치,양파,대파를 넣고 육수를 냅니다.
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STEP 2/7애호박,당근은 채쳐서 센불에 재빨리 볶아내고,
계란도 얇게 지단을 부쳐서 썰어놓습니다.
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STEP 3/7유부도 도톰하게 썰어놓습니다.
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STEP 4/7소면이 투명하게 삶아지면 재빨리 찬물에 비벼서 씻어줍니다.
(전분기를 씻어줘야 매끈한 국수가되요)
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STEP 5/7준비한 육수에 국간장,참치간장,소금으로 간을하고 유부를 넣어줍니다.(국수를 말아야하기 때문에 육수의 간이 세야해요)
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STEP 6/7잘 삶아진 국수에 고명을 얹습니다.
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STEP 7/7유부가 듬뿍 들어간 육수를 부어, 유부 잔치국수를 완성합니다.
- 잔치국수의 간이 싱거우면 소금이나 국간장을 살짝 넣어보세요~
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