Name: 그냥 비벼먹어요~소고기두부찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 간장 2큰술; 액젓 2큰술; 설탕 2큰술; 고춧가루 2큰술; 고추장 1큰술; 후춧가루 약간; 다진마늘 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 소금 살짝; 청주나맛술 1큰술; 참기름 1/2큰술; 두부 1모; 다진소고기 125g; 생수 500ml; 양파 1/2개; 애호박 1/4개; 대파 1대; 깻잎 5장

그냥 비벼먹어요~소고기두부찌개

막 비벼먹어도 참~~맛있는 소고기두부조림!!

4인분

30분 이내

아무나

봉자바리

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재료

계량법 안내

양념

간장
2큰술 구매
액젓
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
다진마늘
1큰술 구매

소고기밑간

다진마늘
1/2큰술 구매
소금
살짝 구매
청주나맛술
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

재료

노하우

간장 조리법
액젓 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
다진마늘 보관법
소금 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
두부 보관법
소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법

조리순서

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STEP 1/9

두부한모 먹기좋게 잘라주고
애호박과 양파도 먹기좋게~
대파 어슷어슷.
청양고추 있음 넣어주셔도 좋습니다.
STEP 2/9

다진소고기 125g이 있었어요.
밑간해둡니다.
다진마늘1/2큰술, 소금살짝, 청주나 맛술1큰술, 참기름 1/2큰술
다진고기에 대해 요즘 말이 많죠...ㅠㅠ
그치만!잘익혀먹음 괜찮아요
STEP 3/9

밑간해둔 소고기를 냄비에 볶아 주세요.
깨깨 볶아 주세요~~
좀 들러붙는다 싶음 물을 살짝 넣어가면서 볶아 주세요.
STEP 4/9

충분히 볶아 졌음 생수 400ml 를 부어주세요.
레시피엔 500ml지만..
첨부터 다~넣진 마시고~400ml넣고 야채오 두부에서 나오는
수분 봐가면서 넣어주세요.
STEP 5/9

설탕2큰술, 고춧가루 2큰술
고추장1큰술
STEP 6/9

양조간장2큰술, 액젓2큰술
액젓과 간장의 짠기에 따라 조절해주세요.
STEP 7/9

두부와 야채 깻잎제외하고 몽땅 넣어주고~
STEP 8/9

야채들 숨죽으면 다진마늘 1큰술 넣고~
STEP 9/9

여기 젤중요!!ㅋㅋㅋㅋㅋ
보골보골 잘 끓어서 두부에도 간이 딱!!베이면
깻잎을 넣어요~~
깻잎을 넣고 안넣고는 하늘과 땅차이~~ㅎㅎ