24,281
상품목록
main thumb
잇커피

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

채식주의자이신 형님이 잘 끓여주셔서 이 맛에 반해서 이제 제가 즐겨먹게 된 새우젓두부찌개입니다. 원래 고기를 안 드시니까 먹을 수 있는 음식이 한정적이죠. 처음에 무슨 두부만 넣고 저렇게 간단하게 찌개를 끓이시나 했거든요. 여기에 새우살이나 조갯살이라도 조금 들어가면 더 맛있을텐데 속으로 생각했죠. 근데 맛을 보고 난 후에 간단한데 얼큰하고 개운한 맛에 저도 자주 먹게 되는 새우젓 두부찌개랍니다.
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
두부 2모 500g, 멸치육수 600ml, 양파 1/2개, 대파 1대, 홍고추 1개, 다진마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 고추가루 1큰술, 국간장 1작은술, 들기름 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부 2모를 적당한 크기로 썰어서 준비했어요.
양파 반개와 대파1대, 홍고추1개를 썰어 놓습니다.
3컵 분량으로 멸치육수를 내어 주세요. 육수가 끓어서 줄어들지만 김치찌개나 된장찌개처럼 국물위주로 먹는 음식이 아니다보니 육수는 두부가 살짝 잠길 정도로만 넣으면 됩니다.
멸치육수에 두부, 양파를 넣고
새우젓1큰술, 마늘1큰술, 고추가루1큰술, 국간장 1작은술을 넣어 끓여 주세요.
보글보글 끓어 오르면 마지막에 대파,홍고추를 넣고 들기름 한큰술을 넣어 준 후에 살짝 끓여 완성합니다
새우젓으로 간을 해서 감칠맛나는 개운한 맛이 도는 칼칼한 두부찌개입니다.
초간단 요리로 새우젓두부찌개 아주 좋아요. 매운 맛 추가하시려면 아시죠. 청양초 1개만 넣어도 더 맵게 드실 수 있으니까요
레시피 작성자About the writer
태그Tag
연관 클래스더보기
두부찌개 추천더보기
+ 두부찌개 레시피 더보기
새우젓 추천더보기
두부 추천더보기
찌개 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기