열무물김치 - 딸에게# / 감자열무물김치만드는법

열무물김치 - 딸에게# / 감자열무물김치만드는법

노란장미

[더보기] http://blog.naver.com/mimi030630

sns

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

오이 손질법
오이 보관법
청양고추 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
소금 조리법

여름엔 열무물김치 만한게 없다지요~

시원하게국수 말아먹기 딱이라죠~

감자를 갈아넣고 국물 시원하게 ~

열무물김치~ 감자열무물김치만들었어요~

열무물김치

구수한 국물~ 감자열무물김치

열무물김치

열무물김치 만드는법

열무1단, 오이3개, 청양고추 5개,홍고추1개, 실파 ,

찐감자 2개,양파작은거1개, 마늘5톨, 생강1t,

소금 4T, 매실청 3T

열무

열무 무 부분이 기네요~

오늘은 모양살려서 무 칼로 긁어 손질~

소금 반컵 훌훌 뿌리고

물도 뿌리고 절였어요~

아침에 일어나보니~

제대로 안절어 다시 소금 반컵 더 넣고 절였네요~ㅋ

깨긋이 3번 정도 씻어서 체에 받쳐 물기를 빼요~

두가지 열무김치 담을거랍니다.

열무물김치, 고추씨열무김치

오이는 소백이 형으로 칼집 넣어 준비~

청양고추는 포크로 콕콕 찔러서 준비~

열무 물김치의 맛은

바로 찐감자~

찐감자, 양파, 마늘, 생강 물넣고 믹서에 갈아서

생수에 붓고 소금으로 간을 맞추어요~

찐감자 갈아넣으면 국물이 구수하답니다.

열무물김기담그기

찐감자 갈아넣는게 황금레시피?

절여진 열무에 감자갈은물을 붓고

통에 차곡차곡 담고

청양고추, 오이, 실파를 널어요`

전 실파가 없어서 대파중 가느다란거 어슷 쓸어 넣었어요~

물은 총 10컵 정도~

국물을 먹는 거니 넉넉하게~

홍고추 하나 넣었는데... 안보이네요~ㅋ

음!~ 익으면 맛나겠어요~

딱보면 아는 주부 10단~ㅋㅋㅋ

내용물 떠오르지않게 무거운거 올려 뚜껑 닫아 실온에 보관

하루 뒤에 열어보니 들 익어서

그냥 자고 일어나 열어보니~

이런 딱 넣을 타임을 조금 놓쳤네요~

그렇다고 시어진 건 아니구요~

국물은 딱 알맞게 익었어요~

열무는 잘익으면 누래지거든요~

커다란 그릇에 담아봅니다.

시골스럽지요?

비오는 날 아침일찍 찍어서인지

국물색이 살짝 왜곡되었네요~

사진보면서 국수 삶고 싶다죠~ㅎ

먹을 땐 열무는 가위로 잘라서~ㅋ

오이는 찢어서 내요~

국물 시원함이 보이시죠?

구수하고 시원한 열무물김치 만들어보세요~

요리후기0 댓글2

아직 후기가 없습니다.

#노란장미 #열무물김치 #열무김치

열무물김치 맛보장 레시피