열무물김치 - 딸에게# / 감자열무물김치만드는법

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노란장미

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여름엔 열무물김치 만한게 없다지요~

시원하게국수 말아먹기 딱이라죠~

감자를 갈아넣고 국물 시원하게 ~

열무물김치~ 감자열무물김치만들었어요~

열무물김치

구수한 국물~ 감자열무물김치

열무물김치

열무물김치 만드는법

열무1단, 오이3개, 청양고추 5개,홍고추1개, 실파 ,

찐감자 2개,양파작은거1개, 마늘5톨, 생강1t,

소금 4T, 매실청 3T

열무

열무 무 부분이 기네요~

오늘은 모양살려서 무 칼로 긁어 손질~

소금 반컵 훌훌 뿌리고

물도 뿌리고 절였어요~

아침에 일어나보니~

제대로 안절어 다시 소금 반컵 더 넣고 절였네요~ㅋ

깨긋이 3번 정도 씻어서 체에 받쳐 물기를 빼요~

두가지 열무김치 담을거랍니다.

열무물김치, 고추씨열무김치

오이는 소백이 형으로 칼집 넣어 준비~

청양고추는 포크로 콕콕 찔러서 준비~

열무 물김치의 맛은

바로 찐감자~

찐감자, 양파, 마늘, 생강 물넣고 믹서에 갈아서

생수에 붓고 소금으로 간을 맞추어요~

찐감자 갈아넣으면 국물이 구수하답니다.

열무물김기담그기

찐감자 갈아넣는게 황금레시피?

절여진 열무에 감자갈은물을 붓고

통에 차곡차곡 담고

청양고추, 오이, 실파를 널어요`

전 실파가 없어서 대파중 가느다란거 어슷 쓸어 넣었어요~

물은 총 10컵 정도~

국물을 먹는 거니 넉넉하게~

홍고추 하나 넣었는데... 안보이네요~ㅋ

음!~ 익으면 맛나겠어요~

딱보면 아는 주부 10단~ㅋㅋㅋ

내용물 떠오르지않게 무거운거 올려 뚜껑 닫아 실온에 보관

하루 뒤에 열어보니 들 익어서

그냥 자고 일어나 열어보니~

이런 딱 넣을 타임을 조금 놓쳤네요~

그렇다고 시어진 건 아니구요~

국물은 딱 알맞게 익었어요~

열무는 잘익으면 누래지거든요~

커다란 그릇에 담아봅니다.

시골스럽지요?

비오는 날 아침일찍 찍어서인지

국물색이 살짝 왜곡되었네요~

사진보면서 국수 삶고 싶다죠~ㅎ

먹을 땐 열무는 가위로 잘라서~ㅋ

오이는 찢어서 내요~

국물 시원함이 보이시죠?

구수하고 시원한 열무물김치 만들어보세요~

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